人们常说：“南稻北麦，南粉北面”。南方的风土，造就了丰富的“粉文化”，米线、汤粉、拌粉、螺蛳粉......各有各的风采。然而近年来，通过“万物皆可卤”文化的炮轰，以及国人对美食的开发精神，又一以醇厚鲜香口味而闻名的“卤粉”美食破圈而出，晋升为粉面界的又一霸主。

卤这种东西，对各个年龄的人都有着无懈可击的吸引力，但凡经过那卤味店的门口，被那丝丝香味缠上，基本上就没有逃脱的可能性。被卤汁浸透过的温热卤粉，更是让人欲罢不能。卤香四溢的七十二卤就是凭借自家的卤粉招揽了众多食客，打响了自己的品牌名号。

其卤粉能够吸引人们的秘诀无非三点：米粉好、码子多、卤水香。

七十二卤卤味店卤粉的第二大特点便是其具有繁多的码子品类，猪蹄卤粉、飘香素卤面、包心鱼丸卤面、牛肉丸卤粉.....这些皆可以在店里品尝到。

具有满满胶原蛋白的猪蹄，柔软Q弹，鲜香入味；素卤面的葱花飘香，让卤粉更添鲜美；鲜嫩鱼肉经过精心打磨，包裹着浓郁的夹心酱汁，让食客回味无穷；咬上一口牛肉丸，感受牛肉丸的嚼劲和Q弹，丰富鲜美的肉汁落在卤粉之上，劲道香醇的卤粉愈发浓郁。

卤水于粉，是“点睛之笔”的存在，与其他品牌不同，七十二卤的卤水具有“药食同源”的特性。早在三十多年前，品牌创始人就开始着手研究一份秘制卤水。在认真翻阅《本草纲目》之后，她精心选出对人体有益的38味中草药，随后去除了其中上火的药材，最终留下32味，以药增香，做到药食同源，让煮出来的小吃既美味又能养生。

微火慢熬，耗费数小时熬制的卤汁达到了完美的卤汁口感，芳香不腻，香入骨髓。原本素淡的米粉，加入秘制卤汁拌匀，每一根米粉都裹足了味道。浓郁的卤汁风味席卷味蕾，酱香和香料的风味达到平衡，当举起筷子品尝时，嗦住粉的一头，轻轻一嗦，均匀沾满卤汁的米粉溜进嘴里，咸淡适口，卤香厚重。如果人间烟火气有声音，那么嗦粉的声音可以算得上是一个。

不知道吃什么的时候，不妨走进七十二卤卤味店，点上一碗热气腾腾的卤粉，任由卤粉的爽滑，卤汁的鲜香，一股脑涌入食道，抚平肠胃和心灵。

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