今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊尖椒鸡是重庆哪里的菜,以下关于重庆有名的鸡的菜的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳回答鲜香麻辣不停筷---尖椒小炒鸡

材料：鸡腿5只，尖椒200克

配料：酱油，料酒，白糖，盐，老姜，大蒜，干辣椒，花椒粒，

尖椒小炒鸡的做法

准备材料：鸡腿5只，尖椒200克

干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好，老姜切丝，大蒜切片

尖椒洗净切成段

鸡腿洗净剁成拇指大小的块

调入精盐、酱油、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟

锅里放入适量的油烧热

8成热放入腌制好的鸡腿肉，中火煸炒

炒至外表变干成深黄色

把鸡肉刨到锅的一边，下入干辣椒，花椒，姜蒜翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色

在倒入尖椒段炒均，调入适量白糖提味，炒匀后起锅即可

最佳回答江津区美食有重庆酸辣粉、江津米花糖、江津芝麻杆、江津酸菜鱼、陈有良尖椒鸡等。

1、重庆酸辣粉：酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。

2、江津米花糖：具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌。

3、江津芝麻杆：芝麻杆的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。芝麻杆是很有特色的重庆特色小吃，芝麻杆以芝麻为主要材料，烹饪的做法煮菜为主，口味属于清香味。

4、江津酸菜鱼：“酸菜鱼”是元帅聂荣臻的故乡-----江津的名菜。创始人邹开喜，双福镇人。民国时期，其父为一乡厨，先是四处走方，为村人的红白喜事操劳度日，后来集攒了一些银钱，便在津福正街上开得一家路边小馆卖家常菜。改革开放后，四海为家的邹开喜回到家乡，重操父业，让邹家伺厨的传统得以延续。

5、陈有良尖椒鸡：这是陈有良夫妇苦心经营二十多年餐饮，琢磨误出来的符合当地消费者口味的一道特色菜，独家首创，而今已申请注册商标专利，使消费者和经营者的权利同时得到有效保障。陈有良尖椒鸡发展至今，已成为远近闻名深受广大消费者青睐的一道名菜。

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