1、准备好新鲜的干豆腐。将干豆腐切成三厘米的段，留出前段部分，改刀切成细丝；

2、圆葱一个，去除外衣洗净，切去底部和顶部；

3、做凉菜豆腐丝时，洋葱起到配菜的作用；

4、把豆腐丝和洋葱丝放入大一点的碗中，在搅拌时，能够均匀的拌开；

5、准备好小碗，放入适量的白砂糖，鸡粉，醋，味达美和少量的酱油，最后放入油和香油搅拌均匀；

6、将调好的料汁均匀的撒入豆腐丝的表面，然后搅拌均匀即可。干豆腐怎么做好吃，葱油干豆腐的家常做法

葱油干豆腐的做法步骤

1

干豆腐放在开水中焯一下。

2

焯好的干豆腐晾凉。

3

整理成7厘米宽的长方形。

4

切成粗细一致的丝（长度7厘米）。

5

葱、胡萝卜切成7厘米长的细丝。

6

将适量的盐、味素、糖、香油放入容器中混合，放入干豆腐丝、葱丝、胡萝卜丝拌均即可

食材

主料

圆葱

1个

干豆腐

1张

猪肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

花椒面

适量

味精

适量

土豆淀粉

适量

老汤

适量

料酒

适量

步骤

1.把要用的食材准备好

2.干豆腐切成菱形块

3.圆葱切成块

4.肉切成片

5.锅烧热放油然后把肉放进去煸炒

放花椒面

料酒

生抽煸炒

6.然后放干豆腐煸炒，放入老汤

盖上锅盖炖2分钟

7.最后放入圆葱

盐

味精

煸炒

最后放入水淀粉收汤

8.圆葱炒干豆腐做好了

主料

圆葱

200克

干豆腐

300克

胡萝卜

100克

猪肉

50克

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.猪肉切片，葱花，姜丝备用

2.胡萝卜切片

3.洋葱切片

4.葱花炝锅，放入猪肉炒到变色

5.然后放入干豆腐，胡萝卜，加入清水炖2分钟

6.加入洋葱

7.大火炒3分钟，加入盐，胡椒粉炒匀即可

炒豆干丝具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：甘蓝 200g、干豆腐 150g、玉米油 适量、葱碎 适量、盐 适量、蚝油 适量、酱油 适量、红椒 1个、胡椒粉 适量。

1、第一步把准备好的甘蓝洗净切丝。

2、然后使用菜刀把干豆腐切丝。

3、锅内放油加热，放入葱碎，胡椒粉，红椒丝，快速翻炒。

4、加入甘蓝丝大火炒。

5、加入干豆腐丝继续大火炒。

6、加蚝油，酱油，盐，翻炒均匀。

7、翻炒均匀后盛出，完成。

红辣椒油、白糖、精盐、陈醋、低盐酱油、麻油、香菜

1.洋葱、干豆腐切成细丝，放入盆中。

2.放入各种调料，根据个人口味调味。充分抓匀搅拌。

3.装盘，放香菜点缀。

干豆腐、洋葱。?

1、买来的“干豆腐”--在各个地方有不同的叫法--反正就是这东东；

2、切丝--不用很细，均匀就好；

3、准备的洋葱--洋葱大量上市，而且很好吃滴；

4、洋葱也切丝--怎么切都可以滴--装在盆里--俺拌东西稀饭用小盆儿；

5、烧一锅水，水开之后把切好的干豆腐丝放里，关火就可以了；

6、捞出干豆腐丝，趁热放在洋葱上--为了烫一下洋葱，味道更好；

7、放适量盐，鸡精拌匀--小心烫爪呀--俺属鸡滴，都叫“爪”；

8、干净无水滴碗，放几个干红尖椒，锅里放油烧热，浇在上面；

9、炸好的辣椒和油一起倒进拌好的干豆腐丝上--趁着热--拌匀；

1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。

2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。

3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可

4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用

干豆腐500g配料 油适量盐适量辣椒适量葱花适量姜适量豆油适量味精适量耗时 准备时间10-20分钟

将葱切段

辣椒和姜切好备用

炒锅放油，葱姜炝锅，放入干豆腐丝翻炒然后放入辣椒

炒制5分钟，加入盐，味精，翻炒出锅

干豆腐?200克胡萝卜?半根紫圆葱?半个黄瓜?半个红甜椒?半个玉米香肠?一根植物油?适量姜?适量

葱?一根花椒?适量盐?少量鸡精?少量香油?数滴海鲜酱油?少量香菜?适量制作方法

1.葱和香菜切段，锅中倒入适量植物油，将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中，小火熬出香味后熄火，过滤出油倒入碗中晾凉备用

2.干豆腐切丝，锅中烧开水，倒入干豆腐丝焯一下，捞出控干水分

3.锅中烧开水，倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生，捞出控干水分

4.黄瓜去皮切丁、玉米香肠切丁

5.将所有食材倒入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可

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