所需材料：

糯米粉 250g

木薯粉 50g

白砂糖 90g

开水 200ml

沸水 适量

芋头泥 80g

黑芝麻粉 适量

制作步骤：

1. 将糯米粉、木薯粉和白砂糖混合均匀，加入适量的开水搅拌成粘稠的面团。

2. 将芋头切成小块，蒸熟后压成泥状备用。

3. 将面团分割成小块约20g左右，揉成团状，压成扁圆形，包入适量的芋泥，搓成球状。

4. 水烧开后，将芋圆放入锅内焯水，等到芋圆全部浮起来后捞出备用。

5. 煮一锅水，放入麻薯，煮大约10分钟，直到麻薯开始浮起来，然后捞出放入凉水中浸泡片刻，去除表层粉状，再沥干。

6. 将黑芝麻粉放在碗中备用。

7. 取一块麻薯，在手掌心压扁，然后放入适量黑芝麻粉中涂满，然后再搓成球状。

8. 最后将芋圆和麻薯混合在一起即可食用。

你好, 高兴为你回答

芋圆甜品是常见的美食, 它小巧可口,

色彩丰富, 看着很有食欲, 在寒冷的秋

冬季节吃上一碗很暖和, 可以自己在家里做, 下面介绍家常做法, 希采纳！

准备材料

八个小紫薯, 木薯粉500克, 白糖适量,

牛奶500毫升, 椰子一颗, 一个小南瓜,

红豆, 绿豆, 薏米, 西米, 冰糖适量

制作步骤

把要用的材料, 红豆, 绿豆, 薏米

提前浸泡一晚上。

把紫薯, 南瓜蒸熟透, 不要有疙瘩,

然后搅拌成泥。

南瓜, 紫薯含有糖分, 但是加入木薯

淀粉后甜度会降低, 可以适量加点糖。

接着加入淀粉, 不要一次性加完, 分几

次加入, 开始可以用筷子搅拌, 等到面

团成型后用手揉成干的, 有点弹性的

面团, 太干的话可以加入少量牛奶。

找一个菜板, 撒上少许面粉, 把面团揉

成细条再切成丁, 裹上一层薄面粉防止

它们粘在一起。

下一步把锅里烧开水, 加入芋圆, 煮五

六分钟后待芋圆全部飘起来就可以了,

捞出来放到冷水里浸泡, 过一会儿芋圆

会非常有弹性, 便于之后的制作。

煮西米的关键在于焖, 锅里烧开水, 放

入西米煮十分钟, 关火, 盖上盖子焖十

五分钟左右, 直到西米没有白芯时即可,

同样把它们捞出来过凉水备用。

把水果椰子弄一个洞, 对准杯口倒着

放置, 让椰汁自然地流出来, 用勺子刮

出椰肉, 切块备用。把椰汁倒入锅中

煮开, 再加入五百毫升牛奶, 椰肉块,

适量冰糖一起煮开, 得到香甜的椰汁。

最后把提前泡好的红豆, 绿豆熬煮,

加入适量冰糖和木薯粉, 熬到粘稠。

再把其他材料煮熟后都放到一个大

碗里, 用勺子慢慢加入凉了的椰奶,

喜欢冰冷口感的可以放冰箱冷藏。

家常的芋圆甜品就做好了。

用料

木薯粉500克

红薯1小个

芋头半个

紫薯1小个

细砂糖少许

三色芋圆的做法

紫薯红薯芋头切小块蒸熟三色芋圆的做法 步骤1

把蒸熟的红薯紫薯芋头分别粉碎，拌入木薯粉，芋头加点沙糖，红薯紫薯本是甜的，可根据自己口味选择下不下糖，然后揉成团，粉团揉到均匀即可三色芋圆的做法 步骤2

取小块揉成圆条状，用刀切小小粒三色芋圆的做法 步骤3

撒上木薯粉，防止薯丸黏在一起三色芋圆的做法 步骤4

三味芋圆煮法

1、最简单的煮法，水煮开后放入芋丸，煮到全浮起来，加入冰糖或白糖即可！

2、加牛奶或奶粉、椰子汁西米露、椰子粉杏仁露、核桃露等煮法：汁煮开后放入芋

丸，浮起即可，放冷后，冷藏更可口！

3、加桃胶，芡实，雪莲子，鲜糯耳，蜜豆，蒸熟绿豆等，和芋圆一起下锅煮至圆浮起，加糖即可三色芋圆的做法 步骤5

方便美味有颜值的甜品三色芋圆的做法 步骤6

方便美味有颜值的甜品三色芋圆的做法 步骤7

方便美味有颜值的甜品三色芋圆的做法 步骤8

方便美味有颜值的甜品三色芋圆的做法 步骤9

材料

芋头紫薯红心地瓜地瓜淀粉马铃薯淀粉白糖

做法

1.紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟

2.红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的时候匀成3份

3.取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合

4.蒸好的番薯芋艿

5.先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥

6.淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了），用筷子迅速搅拌

7.捏成团不用很光滑哈

8.加入红心地瓜泥

9.稍稍揉匀

10.加白糖

11.这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉

12.揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈

13.面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥

14.取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团

15.放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄

16.揉匀，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈

18.同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈

19.三个面团好了

20.可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思

21.面团搓成长条，切小块

22.同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的

23.做好的芋圆，地瓜圆

24.水煮开要下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底

25.大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可

26.捞出之后放紫薯的

27.全部煮好

28.根据自己喜欢的口味啃吧

小贴士

1、部分地瓜淀粉记得要用开水先烫，开水哈，据说会让芋圆更Q。。。

2、不用太计较定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么精确的，含水量不同。反正要是面团沾手就加淀粉进去揉，多揉揉，所以别急着把所有东西混合。。自己看着办要，其中红心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，这个水多了，会比较麻烦哈，本身含水量最大了

3、一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰速冻，吃的时候解冻，煮就是了。

用料

芋头

紫薯

红心地瓜

地瓜淀粉

马铃薯淀粉

白糖（有糖粉更好哈）

芋圆的做法

紫薯去皮芋圆的做法步骤1

紫薯切块芋圆的做法步骤2

芋头切块芋圆的做法步骤3

地瓜切块芋圆的做法步骤4

隔水蒸熟芋圆的做法步骤5

红心地瓜、芋艿、紫薯去皮蒸之前是300克的量都是，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克用的时候匀成3份要芋圆的做法步骤6

取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合芋圆的做法步骤7

蒸好的番薯芋艿芋圆的做法步骤8

先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥芋圆的做法步骤9

淀粉里倒入开水。。。注意要是开水哈。。不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了）芋圆的做法步骤10

用筷子迅速搅拌芋圆的做法步骤11

捏成团不用很光滑哈芋圆的做法步骤12

加入红心地瓜泥芋圆的做法步骤13

稍稍揉匀芋圆的做法步骤14

加白糖芋圆的做法步骤15

这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉芋圆的做法步骤16

揉到面团光滑不粘手完全，别偷懒哈。。。多揉揉，这样子出来的芋圆会Q哈芋圆的做法步骤17

面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥芋圆的做法步骤18

取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团芋圆的做法步骤19

放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄芋圆的做法步骤20

揉匀芋圆的做法步骤21

慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完，看着办哈芋圆的做法步骤22

同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心哈芋圆的做法步骤23

三个面团好了芋圆的做法步骤24

可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思芋圆的做法步骤25

面团搓成长条芋圆的做法步骤26

切小块芋圆的做法步骤27

同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的芋圆的做法步骤28

做好的芋圆，地瓜圆芋圆的做法步骤29

水煮开要芋圆的做法步骤30

下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底芋圆的做法步骤31

大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小哈，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可芋圆的做法步骤32

捞出之后放紫薯的芋圆的做法步骤33

全部煮好芋圆的做法步骤34

根据自己喜欢的口味啃吧芋圆的做法步骤35

小贴士

1、部分地瓜淀粉记得要用开水先烫，开水哈，据说会让芋圆更Q。。。

2、不用太计较定量，本身紫薯地瓜芋头泥就没法那么精确的，含水量不同。反正要是面团沾手就加淀粉进去揉，多揉揉，所以别急着把所有东西混合。。自己看着办要，其中红心地瓜注意控制水分，地瓜泥不要多，这个水多了，会比较麻烦哈，本身含水量最大了

3、一次吃不完的芋圆，撒上淀粉，放到保鲜袋里，放冰速冻，吃的时候解冻，煮就是了。

食材

主料地瓜或紫薯两小条或1大条木薯粉适量

芋圆珍珠做法

1

把地瓜紫薯洗干净，去皮，切成小块，放到碟子里，然后拿到锅里隔水蒸，中火大概15到20分钟，揭开锅用筷子戳一戳是否已经软了，筷子能轻松戳进去，代表已经可以了

珍珠芋圆怎么做

2

待地瓜紫薯冷却至温热，太凉了可能和木薯粉就没那么好结合了，一开始可以先用1：1的地瓜或紫薯和木薯粉混合来揉，因为刚蒸完的地瓜和紫薯是含有水分的，所以一开始可以先不用加水

若面团太干：适当边放点水边揉，直到不粘手（这里使用自来水也可以，因为最后还要再煮）。

若面团粘手：适当加木薯粉。

揉好后，捏一块小面团，看是否能搓成一个小球或条状，一般木薯粉要比地瓜或紫薯多放一点，这样煮完才有嚼劲，如果木薯粉放得太少了，吃起来就像在吃地瓜或紫薯，所以木薯粉需要多放点。

揉好的条状或球状，条状的切成段，记得要抹些木薯粉在上面，不然很容易与其它粘在一起，或者粘在盘子上。

珍珠芋圆怎么做

珍珠芋圆怎么做

3

用锅把水煮开，水不用很多，感觉能把芋圆或珍珠淹没就行，水煮开后，把芋圆或珍珠放进锅，待水重新再滚起来，芋圆或珍珠漂浮起来，再煮3到5分钟（这里视你的芋圆或珍珠的大小，如果比较大，就煮久点，煮久点也没关系的，最重要的是要保证熟了）

珍珠芋圆怎么做

珍珠芋圆怎么做

4

芋圆或珍珠煮好后，捞起放到准备好的凉白开里泡5分钟左右捞起，这可以让芋圆或珍珠更Q弹，更有嚼劲，这样芋圆和珍珠就已经完成了，可以把它们放到任意你想搭配的甜品里了

珍珠芋圆怎么做

END

椰汁西米珍珠

把椰汁倒入煮好的西米和珍珠里，想吃冰的，事先把椰汁冷藏即可

珍珠芋圆怎么做

想吃热的小伙伴们，可以在煮好西米的时候，倒入椰汁，因为椰汁比较淡，可以加入适量的糖，椰汁煮开后，把椰汁西米盛到碗里，再加入煮好的珍珠，这里的椰汁会变凝固，口感很特别也很好吃喔

END

汤圆芋圆糖水

把红糖和姜放锅里，加入自来水，煮开后加入汤圆，待汤圆煮好后盛到碗里，再加入煮好的芋圆即可

珍珠芋圆怎么做

珍珠芋圆怎么做

珍珠芋圆怎么做

END

仙草珍珠糖水

把红糖和姜放锅里，加入自来水，煮开后盛起，再加入仙草和芋圆即可

珍珠芋圆怎么做

END

注意事项

地瓜或紫薯的量可视自己想吃的量决定，芋圆和珍珠做多了，也可以放冰箱冷藏，不过还是要尽快食用的好，而且是未煮过的

地瓜或紫薯一般不用放糖，当然，如果想吃甜一点的也可以趁地瓜和紫薯热的时候放，这样糖比较容易溶化。

揉面团的时候有个小秘诀，不要用两个手掌心来揉，这样放多少木薯粉和水都一样很容易揉烂，用一只手的手掌心和另一只手的食指和中指来揉，期间觉得太干，可以沾点水，这样揉出来的比较容易成功。

芋圆是甜品店里面都可以吃到的甜品。口感软软糯糯的，非常Q弹爽口，但是大部分人都不知道它是怎么做出来的，今天就来教教大家~

芋圆的做法

1、芋头切块，放高压锅里面调到煮饭档，可以适当放一点点水。

2、将准备好的适量木薯粉，倒入盘里。

3、倒入水和糖，将木薯粉搓成团，然后等芋头熟。

4、开锅，芋头煮熟后，将芋头块都戳烂，弄成粉状。

5、将木薯粉和和芋头粉混合搓成团，搓成不粘手的团，如果搓的过程水太多了，适当补上木薯粉，然后搓成长条，切成一小块一小块，整个芋圆就是完整做成了。

注意事项

1.将芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透，去皮后用勺子将芋头压成泥。

2.木薯生粉部分倒入大盆里，慢慢的调入滚开水，并不停用筷子搅拌成团状即可。

3.等木薯粉温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起，加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。

4.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬，将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。

5.将做好的芋圆像汤圆一样煮至浮起即可，地瓜和紫薯做法一样。做多的就放在保鲜袋里，搁到冰箱冷冻一下，吃的时候再拿就可以了。

芋圆是一种非常受欢迎的传统中国甜点，口感软糯，味道香甜。以下是八种芋圆的吃法：

1. 椰奶芋圆：将煮好的芋圆放入椰奶中，冰箱冷藏后即可食用。

2. 炼乳芋圆：在煮好的芋圆中加入炼乳，搅拌均匀后食用。

3. 水果芋圆：将煮好的芋圆与各种水果（如西瓜、草莓、芒果等）搭配食用。

4. 芋圆红豆汤：将煮好的芋圆和红豆汤搭配食用，口感丰富，营养丰富。

5. 芝麻糊芋圆：将煮好的芋圆放入芝麻糊中，香甜可口。

6. 芋圆糖水：将煮好的芋圆加入糖水中，可热饮也可冷藏后食用。

7. 芋圆冰淇淋：将煮好的芋圆与冰淇淋搭配食用，口感独特。

8. 芋圆奶茶：将煮好的芋圆加入奶茶中，口感丝滑，回味悠长。

这些芋圆吃法既简单又美味，适合各种场合和季节享用。你可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的搭配。

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