首先将排骨和豆角洗净,切成适当大小的块,然后用盐、料酒、生抽腌制一段时间。接着将盖饼摊开,将腌制好的排骨豆角放在盖饼上,包裹成包子的形状。最后将包好的盖饼放入蒸锅中蒸熟即可。
干煸豆角排骨最简单的做法?将豆角洗净切成段,排骨切块后用盐、料酒腌制。将腌制好的排骨放入锅中煸炒至表面微焦,然后加入豆角继续翻炒。最后加入适量的酱油、糖、姜蒜等调味料翻炒均匀即可。
排骨炖土豆豆角怎么做?将土豆去皮切块,豆角洗净切段,排骨切块后用盐、料酒腌制。将腌制好的排骨放入锅中煸炒,加入土豆、豆角和适量的水,大火烧开后转小火炖至食材熟烂,最后加入盐、胡椒粉调味即可。
扁豆排骨还要加什么材料好?除了扁豆和排骨之外,可以适量加入葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖等调味料。这些调味料可以让扁豆排骨更加美味,增加口感和风味。
绿龙豆角炖排骨的家常做法?主料4人份
排骨500克
豆角300克
辅料
油适量盐适量花椒大料适量香叶1片肉桂1块老抽适量生抽适量料酒适量葱姜蒜适量
步骤1
猪排骨解冻,冷水浸泡出血水,冲洗干净备用。
步骤2
排骨冷水入锅,水开焯1-2分钟,捞出时迅速过冷水,保持肉质紧实。
步骤3
铁锅加入适量的油,爆香各种调料、葱、姜、蒜,加入排骨翻炒,喷料酒,少许老抽翻炒均匀。
步骤4
加入适量的水大火烧开,小火慢炖30分钟以上。
步骤5
豆角去掉首尾,在淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净。豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
步骤6
排骨炖约30分钟左右,下入豆角,大火烧开,小火炖熟豆角。
步骤7
出锅时加入盐、生抽、蘑菇粉调味,关键的一步要加葱末、蒜末、香菜末调味。
步骤8
出锅装盘。
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