本品具有养血、补血之功效。炖猪蹄使我们生活中常吃的美食，具有美容养颜的功效，还可以起到预防贫血的作用。红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。猪蹄的做法数不胜数，平时喜欢吃甜的朋友们在猪蹄中可以适当地放一些红糖或冰糖会更好吃。

红枣焖猪蹄

主料:猪蹄、红枣、

辅料：花椒、姜片、糖、料酒、酱油、炖肉料包、

一、猪蹄放入冷水中，加姜片和花椒，煮开后捞出洗净。

二、猪蹄和红枣放入内锅，加水没过食材，放入冰糖、料酒、酱油、姜片和炖肉料包，放在灶上煮十分钟左右。

三、内锅从灶上移开放入焖烧锅内，盖上盖子，焖六个小时即可。

四、开盖后取出内锅，加盐调味，大火将汤汁煮至浓稠即可。

1、患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者应以少食或不食为好，胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

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