来吧！ 当春节假期遇上浪漫的情人节， 必须get 一道特别赋有高级感的米其林餐厅级菜肴 —— 滋味孜然虾， 做出的成品， 不仅精致养眼， 还超级的香酥鲜嫩美味，宅家约会，也能轻松做出的美食， 让你秒变厨神， 不给疫情添堵，只给自己心爱的人添口福～

By 敖羽星

1、提前准备好大虾10只

2、祛头，剔出泥线，可以可以保留住虾头，随个人喜好哈

3、然后将处理干净的鲜虾，冲洗干净沥干水份，再给大虾开背

4、再将辅材洗净沥干，切成碎粒备用

5、坐锅热油，放入大虾，转中小火煎至金黄

6、再翻面煎至金黄

7、接着，将大虾立起，让背面也煎焗一下，煎至虾肉变色至熟即可起锅

8、然后倒入之前准备好的辅材，煸炒出香味

9、再倒入大虾，加入食盐、孜然粉、椒盐和现磨黑胡椒碎，翻炒均匀，让大虾裹入味道，即可起锅

10、超级鲜嫩，香酥美味，有木有诱惑到你了呀？！

11、生活要有仪式感，来一个精致的摆盘，情人节的美食，一定要浪漫呀～

1、尽量选择大虾制作，吃起来超级过瘾，从视觉到味觉，在家都能特别感受到像在星级餐厅里享受那种的服务氛围。美哉！赶紧动手做起来吧～ 2、日常家常及宴客菜，它都是最好的选择。 3、孜然粉、椒盐和现磨黑胡椒碎使用量，还可根据个人的口味酌情增减。（没有现磨黑胡椒碎，可选择超市里现成的黑胡椒粉宜可）

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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