说到西瓜每年夏季可算得上大家的解暑“神器”了，忙碌完一天的工作回到家只要有一份清凉爽口的冰冻西瓜端在你面前来，吃起来可是非常的过瘾，想想西瓜那汁多肉甜的冰凉感忍不住就想吃上一口，可现实中有时候我们买回来的西瓜却不如想象中那么好吃，要么太生，要么就是熟过了头不好吃，夏季我们怎么样才能挑到好吃的西瓜呢？今天就通过下面5个技巧带大家看看怎么样挑选到又甜又好吃的西瓜。

夏天挑西瓜，掌握好这5个诀窍，挑出来的西瓜又沙又甜又好吃

1、看外观：西瓜外观色泽亮丽形状均匀，纹路清晰，纹路之间的距离稍宽，用手触摸纹路部分略微有凹陷感的是熟瓜，吃起来瓜甜，但如若西瓜表面暗淡有茸毛，而且纹路之间的距离较窄，则瓜不熟而且瓜肉的筋也较多

2、用手掂轻重：相同品种，相同大小，选轻不选重，相同大小的西瓜，重量轻的反倒是成熟较好的西瓜，而拿起来感觉很重的则是生瓜，这是因为西瓜在生长过程中随着太阳光的照射西瓜内部的瓜汁逐渐转化成糖分，重量也会随之减轻，而生瓜虽然水分充足拿起来较重，但由于还没有成熟所以不甜也不好吃。

3、用手弹：用指头轻弹西瓜表皮，听到沉闷“嘭嘭”响声，越沉闷西瓜就越熟，手拍能感觉到颤动则西瓜成熟了，如，发出清脆的“当当”声，手拍动也没什么颤动感说明瓜不成熟或者皮太厚，若拍打时发出的是“噗噗”声则西瓜已经熟过头了也不好吃，当然不同西瓜品种有可能通过弹的方式辨识度也不一定高，这个也得要靠平时买瓜的经验了。

4、看瓜藤：瓜藤粗壮新鲜有弯曲并且瓜藤颜色越绿说明西瓜越新鲜，如果瓜藤比较直，或颜色已经变成黄色而且瓜藤枯萎或干枯，这样的瓜不是早产瓜就是死藤瓜及不新鲜，不要选。

5、看瓜蒂瓜脐：选瓜脐小的，不要选瓜脐大的，瓜蒂部位和瓜脐有凹陷，周围饱满说明是熟瓜，反之则西瓜不熟也不甜。

看了以上挑选西瓜的方法，以后大家在买西瓜时很容易就会挑选到又甜又新鲜的好西瓜了。

西瓜我们除了直接当水果吃，还可以把西瓜做成冰淇淋，或者榨成汁等多种吃法，吃完的西瓜皮也不要扔掉，它可是夏季消暑解热的好食材，西瓜皮清洗干净后去掉最外面的外层皮，可用于凉拌，煎炒和炖煮。

西瓜皮用于凉拌可以把瓜皮切成片简单加糖，柠檬汁腌制冰冻吃，也可以加入生抽、盐、糖、香油、辣椒油、蒜蓉、小米椒、醋、葱、等配料拌成酸辣爽口的开胃小菜。

用于煎炒可素炒，也可用于炒肉片，还可以炖煮熬汤，煮粥等吃法多样，喜欢烹饪的朋友可以用西瓜皮试试这些做法，做出来的口感会是让你意想不想的美味哦~

平时你吃完的西瓜皮是直接扔掉还是留下来做别的美食呢，欢迎评论区留言分享~

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