今天我们来聊聊[豆腐干做法],以下4关于的观点希望能帮助到您找到想要的结果。

热心用户提供：【Momentary短暂】 ，解答(豆腐干做法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

答菠菜拌豆干

食材：菠菜、豆腐干、芝麻油、盐、鲜酱油、花椒油。

做法：1．豆干洗净切小丁焯水，焯好捞出。

2．接着再把菠菜焯水一分钟，捞出放入冷开水中过凉，挤干水分后切小段。

3.切好后和豆干放一起，并放入盐、鲜酱油、芝麻油、花椒油进行调味，拌匀即可。

入南瓜泥，边煮边搅，最后加入紫薯圆子即可。

菠菜营养很丰富，菠菜中含有大量的维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。而富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。

黄豆煲猪脚

做法：

1.将猪脚洗净后斩块；黄豆淘洗干净；

2.将猪脚放入容器中，倒入适量白酒，再加入盐腌制一晚；

3.将猪蹄冷水下锅焯水；

4.将猪脚和黄豆倒入高压锅中，加入适量黄酒，炖煮半小时；

5.再倒入砂锅中，大火煮开即可。

香菜蚕豆瓣

材 料

蚕豆200克、红甜椒半个、香菜3棵、盐2茶匙、姜2片。

做 法

1.新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣，入沸水中焯水，捞出沥水备用。红甜椒切成1cm小方粒；

2.姜去皮切末，香菜切小段；

3.起锅热油，下姜末炒出香味；

4.下蚕豆翻炒片刻；

5.加入红椒翻炒至断生；

6.加入盐，翻炒入味；

7.关火，撒上香菜翻炒均匀即可。

红烧牛肉

食材

牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。

做法

1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。

2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。

3、再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内煮20分钟即可。

以上就是窝牛号小编解答(Momentary短暂)分析关于“菠菜拌豆干，黄豆煲猪脚，香菜蚕豆瓣，红烧牛肉的做法是什么？”的答案，接下来继续为你详解用户（热度未降）贡献“猪蹄怎么做好吃步骤”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

热心用户提供：【热度未降】 ，解答(豆腐干做法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

答常规的做法，猪蹄要么与雪豆、花生、莲藕等素料一起炖汤，吃的是清鲜本味（也可蘸豆瓣酱味碟食用），要么与黄豆等同烧成家常味道。还有一种创新的吃法，

藤椒脆蹄花

既无传统做法的油腻感，又清脆爽口，香辣下饭，还不失猪蹄的营养。

制作方法：

1，猪蹄洗净切块，焯水，撇去浮沫，捞出后用热水冲洗表面，加水炖煮，

2，把炖好的猪蹄浸泡在由藤椒、小米辣圈、香醋、热鲜汤等调制的汤汁里，集麻、辣、酸、鲜、香、烫于一体，极具味觉冲击力。

注意：猪蹄炖制的火候掌控要到位，成菜后咬起来既不费劲，又有一定的弹性，让人吃过以后仍久久地回味。

以上就是窝牛号小编解答(热度未降)贡献关于“猪蹄怎么做好吃步骤”的答案，接下来继续为你详解用户（记忆之城）分析“美味猪脚豆干的做法，美味猪脚豆干怎么做好吃”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

贡献用户名：【记忆之城】 ，现在由窝牛号小编为你解答与【豆腐干做法】的相关内容！

答材料

猪手2只 豆腐干5条 卤料：八角4个 桂皮1小段 草果1个 花椒少量 2个干辣椒（如果喜欢辣，可以多放，2只几乎没什么辣味） 生抽 老抽适量 白糖 盐 生姜 大葱适量 料酒

做法

1、斩成块的猪手放到铁锅里，干炒，直到变色，倒入料酒，再炒干

2、把豆腐干切成三角型，放入压力锅里

3、把猪手倒入压力锅里，然后倒如干炒过的猪手

4、加入适量老抽生抽，倒入水，水不要没过猪脚，加入拍碎的姜和葱段，及卤料包

5、压力锅上汽后，煲20分钟。等压力锅气散掉，加入盐和少量糖入味

6、猪手和豆干在锅里静置30分钟可以盛盘食用(味道会慢慢的渗入猪手里）

小诀窍

猪手生炒过，可以很好的去腥。或者不要斩碎猪手，用铁夹子夹住，，在煤气上面烤烤，可以去除猪毛，也可以去腥。烤完用菜刀刮刮猪手表面，把黑的东西刮掉

如果喜欢酱香，可以适量加入大豆酱（东北的大酱），和少量的“甜面酱”，广东称作“柱候酱”如果有“红曲米”可以加入少量，色泽比较红润，同时还可以去腥，有酱香味。

以上就是窝牛号小编解答(记忆之城)贡献关于“美味猪脚豆干的做法，美味猪脚豆干怎么做好吃”的答案，接下来继续为你详解用户（酌酒一笑戏人间）回答“砂锅猪脚、香干回锅肉、香辣炸鸡块、干炸带鱼的家常做法有哪几种呢？”的一些相关解答，希望能解决你的问题！

本文贡献者：【酌酒一笑戏人间】， 疑问关键字：豆腐干做法， 下面就让窝牛号小编为你解答，希望本文能找到您要的答案！

答石锅猪蹄

材料准备：猪蹄500克、姜片1块、蒜头8瓣、朝天椒5个、葱段2根、八角3个、桂丁1块、老冰糖2块、生抽1勺、生抽2勺、盐适量、米酒2勺。

作法：把猪蹄清洗干净洗净切成块放进锅里，进入冷水走红烧开，绰水2min，捞起来沥干水分备用。姜洗净切成片、葱洗净切成花、尖椒洗净切成圈、蒜削皮洗净备用。

石锅中耗油，油烧后倒入姜、八角翻炒出香味，倒入猪蹄爆锅至表面金黄色，添加米酒翻炒匀称，倒入生抽翻炒着色。

锅里添加老冰糖翻炒溶化，添加生抽酱油、辣椒和蒜头翻炒匀称。倒入冷水走红烧开，转中火炖煮1小时，打开表盖收浓料汁，添加盐、辣椒圈翻炒匀称，熄火上洒葱段就可以吃了。

香干回锅肉

材料准备：五花肉300克、豆干2片、蒜黄1把、杭椒8个、姜2片、蒜3瓣、郫县豆瓣酱1勺。

作法：把豆干清理干净切成条、青红辣椒洗净切成斜片，蒜黄洗净切成斜段备用。锅里烧开水，放进五花肉走红烧开，绰水5min，捞起来沥干水分备用。

把五花肉切成片备用。锅里耗油，油烧后倒入五花肉翻炒至表面淡黄，炒成植物油脂，添加豆干翻炒至表面发黄，盛出来备用。锅里留底油，油烧后倒入郫县豆瓣酱翻炒出辣椒油，添加青红辣椒翻炒断生，倒入炒好的五花肉和豆腐干翻炒匀称，添加蒜黄段翻炒断生，倒入蒜泥翻炒匀称，熄火起锅摆盘就可以吃了。

香辣炸鸡块

材料准备：鸡一整只、花生仁100克、油适当、辣椒干5个、米酒15mL、盐3克、生抽酱油20mL、水淀粉15克、大葱适当、姜片3片、蒜头5瓣。

作法：把鸡清洗干净洗净切成块，花生仁洗净沥干水分备用。辣椒干洗净切成段、姜切成片、葱切成段、蒜削皮洗净备用。

把黑椒鸡块里加入盐、米酒、生抽酱油、姜、葱和水淀粉拌匀，腌渍2小时备用。锅里耗油，油烧后倒入花生仁文火烹制表面金黄酥脆，捞起来控油补水备用。

锅中中倒入腌好的黑椒鸡块文火煎至两面金黄，捞起来控油补水备用。锅里留底油，油烧后倒入放辣椒干、葱蒜翻炒出香味，倒入炸好的黑椒鸡块文火爆锅1min，熄火起锅摆盘上洒葱段和花生仁拌匀，就可以吃了。

干炸带鱼

【食物】刀鱼、小麦面粉、葱、姜、盐、米酒、白胡椒粉。

【具体方法】：

1，先把刀鱼溶化，然后把内脏器官和腹部的黑色粘膜通通清理干净。刀鱼表面的白色物质并不是鱼鳞片，它是一种人体脂肪，含有大豆卵磷脂和不饱和脂肪，有一定的营养成分，不用有意刮去。

2，将刀鱼放到碗中，添加盐、米酒、葱、姜、白胡椒粉抓拌匀，腌渍20min。

3，提前准备一盘小麦面粉，或是木薯淀粉。把腌制好的刀鱼放到小麦面粉中，使表面裹满小麦粉。如下图，所有粘牢小麦面粉备用。

4，锅里下油，烧沸4分熟，将做好的刀鱼先后下下锅中。拿筷子缓缓的将刀鱼分离，以防粘在一起，中火将带鱼炸熟。

5，带鱼炸熟，表面淡黄，不用把刀鱼捞起来，这时候调走红将油温高，再炸2分钟，刀鱼表面越来越金黄酥脆就可以捞起来控油补水。一道简单又好吃的干炸带鱼就做好，外皮脆香，肉质地咸酥紧致。一个接一个，越嚼越香。

关于[豆腐干做法]的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆腐干做法、的信息别忘了在本站进行查找喔。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除