常言道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，天气越来越热，夏天的气息也越来越浓，人们为了图凉快舒坦，往往会开空调，喝不少冷饮、吃不少雪糕冰棍，。长此以往，脾胃难免受不了，身体很容易受寒，所以这时候，来点温热的生姜非常有必要。生姜，温中祛寒，既能温胃散寒，还能顺应夏季时令的阳气升发，进而滋补身体。

也是因此，每年天热以后，我都会做点姜汁常备家中，平时既能当去腥料调味汁，还能做成姜汁饮料与甜品，吃法百变，味道多样。即将进入夏天，又将开启冷气模式，这款美食要常备，能当料汁能做甜品，尤其女人要吃，常吃散寒暖身体，到了冬天手脚不冰凉。下面，就给大家分享一个超级简单又很耐储存的姜汁做法，需要的朋友赶紧收藏起来~冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，天热这样做姜，随吃随取很方便。

【食材】：姜、清水。

【具体做法】

1、把准备好的姜块冲洗干净，用小刀刮洗干净表面的泥渍。接着，切成差不多大小的片状。

2、把切好的姜片放入榨汁机中，加入少许清水，盖上盖子，打成姜汁糊。

3、将打好的姜汁糊倒入纱布中，挤出里面的姜汁。

4、把过滤好的姜汁倒入奶锅中，中大火熬煮至沸腾，并继续熬煮5~6分钟。

5、关火后，晾温，将熬煮好的姜汁倒入模具中，盖上盖子，放入冰箱中冷冻1夜。

6、取出冻好的姜汁，脱模，放入密封袋中，密封好，继续放回冰箱冷冻。

每次需要姜汁的时候，取1个出来，解冻一下就可以用了。

【小煮叨叨】

如果嫌冷冻的太麻烦，也可以直接倒入干净的瓶子中保存，一般可以保存1星期。冷冻的姜汁，保存的时间会更长一点，一般可以保存半个月。

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