顺滑爽口的鱼片，吃起来很是美味，用最简单的草鱼，做出超美味的鱼片，鲜嫩入味，特别好吃。

它的家常做法很简单，我们快来一起看看吧！

用料：

草鱼1条，青辣椒3根，红辣椒3根，小葱1根，姜4片，蛋清1个，盐半茶匙，糖少许，淀粉3勺，料酒2勺，白胡椒粉少许，清水适量。

步骤：

1、先把草鱼洗净，用刀片成薄片，放入大碗里，放入一半淀粉、蛋清抓拌均匀；

2、烧热一锅开水，放入葱末、姜末、盐、糖、料酒，煮成汤汁，沸腾后，放入腌好的鱼片；

3、把青辣椒、红辣椒都切成碎，放入锅里，断生即可；

4、放入白胡椒粉调味，把一半淀粉兑些清水，倒入锅里勾芡，就可以关火出锅啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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