今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊红糖红枣核桃馒头做法,以下观点希望能帮助到您。

答一、红糖红枣馒头

1.材料

红糖，红枣，面粉，酵母，核桃，黑芝麻

2.做法

(1)把面粉加上酵母、红糖和适量的清水拆隐搅拌均匀，揉成面团之后用保鲜膜密封好，等等发酵；

(2)在面团发酵的时候把红枣和核桃洗净切碎备用，面团发酵好之后混合上核桃、黑芝麻和红枣揉搓，混合均匀；

(3)把面团用擀面杖擀扁，然后就卷起来搓长，切成小块之后上锅蒸熟即可。

二、大枣牛奶馒头

1.材料

面粉，白糖，牛奶，红枣，酵母粉，玉米油，鸡蛋

2.做法

(1)酵母先用温水融化搅拌均匀，然后加上面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和玉米油搅拌均匀，揉成面团之后等待发酵；

(2)把红枣切成碎粒，发酵好的面团分成若干小份，揉成小圆球之后在表面上镶嵌上红枣，上锅蒸熟。

三、枣花馒头

1.材料

面粉，南瓜，轿尘红枣，酵母，白糖，牛奶，奶粉，食盐

2.做法

(1)先把南瓜洗净去皮，切成小块之后上锅蒸熟，然后辗轧成泥，红枣洗净切碎，然后加入南瓜泥和白糖搅拌均匀；

(2)面粉加上牛奶、奶粉、酵母和食盐搅拌均匀，揉成面团之后等待发酵；

(3)把面团和南瓜泥分成若干小份，面团擀成面皮，然后包上南瓜泥揉成圆球，一面压平，上锅蒸熟即可。

四、红枣可颂馒头

1.材料

牛奶，红枣，面粉，酵母

2.做法

(1)红枣洗净之后先用清水浸泡半个小时，然后去核切碎，牛奶加上酵母和面粉搅拌均匀，然后倒入面包机里面发酵；

(2)把发酵好的面团揉出空气，然后放入红枣揉均匀，用擀面杖擀成面皮之后切成三角形，三角形面皮从宽的一头自下而上地卷起来；

(3)然后放入蒸锅里面用温水发酵半个小时，然后开火蒸熟即可。

五、枣泥卷馒头

1.材料

红枣，面粉，牛奶，鲜酵母

2.做法

(1)红枣洗净用热水浸泡之后去掉枣核，然后放入料闭御禅理机里面打碎成泥；

(2)面粉加上酵母、牛奶搅拌均匀揉成面团，用擀面杖擀成面皮之后铺上枣泥，然后卷成长条，切成小块之后上锅蒸熟。

答红糖核桃仁馒头的用料

中筋面粉500克 槐辩念热水250克

红糖90克 干酵母5克

核桃仁若干 红枣若干

红糖核桃仁馒头的做法

步骤1

红糖90克

步骤2

面粉500克

步骤3

酵母5克

步骤4

红糖加水250克和好，等待发酵

步骤5

发好的面，按个窝窝铅困，就是这样的。

步骤6

分灶橘好均匀的小面剂子。

步骤7

红枣切丁

答红糖馒头香甜暄软，大人小孩都爱吃，做法其实并不难，跟普通的馒头没什么太大的区别，只是多了一步加入红糖，一面我来详细说说，红糖馒头的做法

一、食材准备面粉500克、红糖100克、温水200ml、酵母5克、红枣碎沫适量二、馒头制作1、红糖、酵母分别倒入温水中搅拌，直至红糖与酵母完全溶化即可。这里要用温水，水温大概35度左老芹裤右，若太高的话容易烫死酵母，导致面发不起来；若太低的话，不容易把红糖化开，并且酵母发酵效果也不会太好。

2、把刚溶好的红糖酵母水、红枣碎沫倒入面粉中搅拌，搅拌至絮状后，下手揉面，揉至光滑面团后，密封起来饧面一小时，放在25-30度之间的环境里醒发，发酵最快。3、饧面至面团两倍大，里面有蜂窝状后取出，用手拽出小面胚，用手少微整理出馒头形状即可，这里不要再揉面了，若想让蒸出来开花更好看的效果，可以用刀在馒头上划几刀。4、把馒头胚放入笼中，盖上锅盖继续饧发15分钟，饧发至馒头变大变轻即可，此时，开火加热，大火蒸30分钟，时间到后可以断火，不要开盖，继续焖5分钟出出锅。

三、注意事项1、溶化酵母用温水，最佳温度35度左首尺右，此时酵母活性最强，易于发酵。2、面团揉后要饧发段时间，这个具体饧发时间要看醒发时的环境温度，若温度在25-30度左右时，正常一小时左右即可；若温度低的话，可能需更长时间，比如想头天晚上发面等第二天蒸的话，晚上要放冰箱，低温饧发。3、馒头成型后，放入锅内继续醒发15分钟再开火蒸，这样蒸出来的馒头才更暄软。4、最后馒头出锅前要继续在锅内焖5分钟，这样能使馒头温度下降，而在出锅时与外界温差小，侍简不容易回缩。

总结：就是红糖馒头的制作流程及注意事项，其实并不难，和一般的蒸馒头没有太大差别，按说的一步步制作即可，制作出完美的网红红糖馒头。欢迎大家收藏转发评论哦

答用料

自发粉 500

红糖 随自己口味加

核桃仁碎 随含旁察自己喜欢加

红糖核桃启迟馒头的做法

红糖里面加入适量温开水化开

将红糖水加入自发粉内，顺时谈茄针多揉几次，软硬适中后加入核桃仁碎再揉匀

将揉好的面团放在盆里，盖上干毛巾或其他纱布类醒发，待发到一定大小即可拿出来凹造型

蒸锅里加入开水，将弄好造型的面团放在蒸屉上中火蒸15-20分钟即可

答1、先把牛奶热到40度左右，将酵母倒入其中，静置5分钟左右，待用，等起泡泡就可以了。

2、面粉中加入30克黄糖轻轻搅拌一下，把酵母水倒进面粉里，用筷子捣成絮状。

3、将核桃、红枣、葡萄干、黑芝麻加入到面粉中，开始进一步揉面。

4、把面团揉到光燃高滑（大约揉15-20分钟左右，这步很重要哦，是决定了成品的馒头口感是否绵密）。

5、然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大。

6、发好后的面团排气，揉成长条。

7、平均分成等量大小，然后用刀切成如图所示的样子。

8、将馒头静止15分钟，进行二次发酵，

9、同时蒸锅里放入足量的水，烧开。

10、搭山水烧开后，馒头放笼屉上入蒸锅中，大火蒸15分钟。

11、蒸完再闷5分钟左右，然后再开盖哦！皮枝尺

12、香喷喷的【核桃红枣葡萄黑芝麻奶香馒头】（是不是有史以来名字最长的馒头(●°u°●)​ ）完成啦，好吃得不要不要的！

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多红糖红枣核桃馒头做法的信息，欢迎点击窝牛号其他内容。

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