芝士爆浆鸡排是很多人都喜欢的一道小吃，外酥里嫩的鸡排中间包着满满的芝士，一口咬下去，迸发的芝士酱喷涌而出。小编每次去大厨星都要买两个解解馋，那芝士爆浆鸡排在家怎么做呢？今天就给大家分享一下他家爆浆鸡排的家常做法！

第一步：首先准备好各类食材：鸡胸肉一块，芝士片两片，鸡蛋黄一个，料酒一勺，面包糠适量，盐少许，黑胡椒粉少许。

制作步骤：

第二步：将鸡胸肉洗干净，从侧面横刀切开，不要全部切断，保证鸡肉的有一边是完全相连起来的。

第三步：用松肉锤敲打鸡排的两面，如果没有松肉锤，用小刀子把鸡肉多划几刀即可。

第四步：敲打好的鸡排进行腌制，加入料酒、生抽、盐、五香粉、搅拌均匀腌制大概20分钟至30分钟左右。

第五步：腌制好的鸡排，将芝士片放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来，一定要保证芝士不能漏出来。

第六步：将鸡排放入鸡蛋液中，让其均匀的裹上一层鸡蛋液。

第七步：将鸡排放入面包糠中裹均匀。

第八步：当油温7成热的时候，将鸡排放入油锅中，炸至两面金黄取出。

这样香喷喷的芝士爆浆鸡排就做好啦！当然小编这种做法肯定没有店里的好吃，只能是在不想出门的时候自己做来解解馋的，要说好吃的爆浆鸡排那一定是非他家莫属了！想吃又懒得动手的朋友们可以去大厨星店面品尝一下哦！

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