今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊香肠荷兰豆的做法,以下观点希望能帮助到您。

答腊肠炒荷兰豆的做法

用料：悔启

腊肠适量

荷兰豆适量

辅料：

姜适量

香芹适量

红尖椒适量

配料：

盐适量

鸡精适量

湿生粉适量

香油适量

步骤：

请点击输入图片描述

1、原料图。

请点击输入图片描述

2、荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。

请点击输入图片描述

3、下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。

请点击输入图片描述

4、烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）

请点击输入图片描述

5、留油锅，炒香配料。

请点击输入图片描述

6、将备好的腊肠和荷兰豆倒入闷宴淋入少许清水翻炒。

请点击输入图碧罩如片描述

7、调入调料，旺火翻炒。

请点击输入图片描述

8、最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。

答主料陵州凯

腊肠100g 荷兰豆200g

辅料

味精 盐

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

1.荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。

2.锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

3.锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

小贴士

1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要迹带过火，时间也就是几秒钟。

2、我用的腊肠肥肉较尺唤多，所以炒这道菜根本不用油。

3、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香

4、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。

答荷兰豆炒腊肠是一道传统的中式家常菜，其鲜嫩的荷兰豆和香气四溢的腊肠搭配在一起，口感鲜美，十分下饭。如果想要做出超级下饭的荷兰豆炒腊肠，可以参考以下的做法和技巧。

材料：

荷兰豆 150克

腊肠 100克

蒜 3瓣

生姜 1块

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

糖 适量

鸡精 适量

油 适量

做法：

1.荷兰豆洗净去掉两端的筋，切成段；腊厅基肠切成小块；蒜切末，生姜切片备用。

2.热锅凉油，放入腊肠煸炒，炒至腊肠出香味后捞出备用。

3.同一锅中加入适量的油，放入蒜末、生姜片煸炒出香味。

4.加入荷兰豆煸炒，炒至荷兰豆变色租团。

5.加入适量的盐、料酒、生抽、糖、鸡精，煸炒均匀。

6.放入煸炒好的腊扮型谨肠，继续翻炒均匀即可。

技巧：

1.荷兰豆的炒制时间不宜过长，炒熟即可。过长时间的炒制会导致荷兰豆变得软烂，口感不佳。

2.腊肠可以提前用开水焯一下，这样能够去除腊肠表面的油脂，使得炒出来的荷兰豆炒腊肠更加健康美味。

3.在炒荷兰豆的时候可以加入一些水，这样能够让荷兰豆更加嫩滑。但是需要注意的是，加水的量不宜过多，以免影响口感。

4.荷兰豆和腊肠的搭配可以根据个人口味进行调整。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或者辣椒酱。如果喜欢咸味，可以适当增加盐的用量。

总结：

荷兰豆炒腊肠是一道简单易做的下饭菜，但是要做出美味的荷兰豆炒腊肠，则需要注意炒制时间、腊肠的处理以及调味的技巧。在炒制荷兰豆的过程中，我们可以适当增加水的用量，加入适量的调味料，这样能够让荷兰豆炒腊肠更加香鲜可口。

人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到香肠荷兰豆的做法。如需更深入了解，可以看看窝牛号的其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除