材料
泡发的猴头菇150克,笋150克,冻豆腐150克
调味料:生抽适量,蚝油20毫升,米醋5毫升,白糖5克,淀粉少许,红烧酱油少许,葱少许,植物油适量,清水少许
做法
1、准备所有的材料,所有的材料均为冷冻的,需提前取出来回温化冻,猴头菇是已经处理过的,直接下锅即可
2、准备调味料,将所有的调味料全部放入小碗中,调匀即可
3、化冻后的笋切滚刀块,调味料调好待用
4、炒锅放油,油温热时放入葱花至出香味,放入猴头菇翻炒
5、再放入笋、豆腐翻炒一分钟左右
6、调料汁倒入锅中,翻炒片刻,待汤汁收浓即可起锅
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