你见过万能的瓜吗？ 无论是烙饼、做饺子馅、生吃凉拌，还是烤、炒、溜......怎么吃都是很好吃的。这种瓜就是西葫芦，一年四季都有卖。

在我家，为了防止家人肥胖，我经常会用它配上点辣椒、木耳素炒。一家两口人其他什么菜也不用炒，就专炒西葫芦一顿半个就足够了，一盘量不多，这样的好处是每顿吃得少，但不会没有食欲，吃完还有种意犹未尽之感。

【食材】西葫芦半个、小米椒5个、红菜椒1个、香醋半汤匙、蚝油少量、干木耳10克、黑椒粉少许

【做法】

1、先将木耳用水泡发15分钟淘干净

2、红黄小米辣切段备用，红菜椒切成块、西葫芦取半边切片

3、锅烧热倒入油，小米辣倒入锅内炸出香辣味即可

4、将西葫芦片倒入翻炒半分钟，将食醋、蚝油、红菜椒、小米椒倒入锅内翻炒2分钟

5、放入黑木耳和盐、黑椒粉翻炒1分钟后加入葱段，即可关火装盘

这道菜好开胃下饭哦，如果您想当下饭菜也可以选择它，当减肥菜一顿就少做点。做起来非常简单，没有做饭基础的小白都可以做出一盘香喷喷的小菜一碟，快来试试吧？

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