鱼籽中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素，丰富的胆固醇和核黄素，可促进生长发育，营养丰富，同时，众多周知的鱼籽是人类大脑和骨髓的补充剂和滋长剂。

土豆富含膳食纤维、优质淀粉，所含花青素有美容养颜抗衰老的功效。这两者的完美结合，不仅营养更上一层楼，五彩斑斓的色彩也是十分吸引人的哦~来跟小编学学吧~（个人操作，仅供参考）

（鱼子酱七彩土豆起司）

首先准备材料：彩色土豆（黄、紫、白）300g，鱼子酱（红、绿、黑）80g，起司酱100g，花椰菜30g，面包糠100g

做法：

1、将土豆洗净切块，放入蒸锅里蒸约15~20分钟取出，打成土豆泥。（注意颜色要区分开来）

2、取出模具铺一层土豆泥约1.5厘米，再薄薄的铺一层鱼子酱，颜色要错开哦。

3、将所有颜色铺好之后裹上面包糠，取出下油锅炸5~8分钟至表面金黄沥干捞出。

4、点缀焯好的花椰菜、也可搭配火腿粒、肉松等，浇上起司酱就OK啦！

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