1. 块儿有点大，怕切坏家里的刀，我就没切成小块儿。

2. 用热水煮一会儿，去血沫。

3. 葱姜蒜切好。

4. 锅里倒一点油，放入姜蒜，炒香。

5. 放排骨煎到微黄。

6. 放少许酱油，做的时候手不小心抖了一下，酱油放多了，颜色有点重。炒一下放高汤。

7. 放少许花椒大料，盖上锅盖煮15分左右。

8. 土豆切大块，个人觉得大块的好吃。

9. 加土豆，盖上锅盖儿煮10分钟左右，直到土豆煮熟。

10. 出锅之前尝尝咸淡，淡的话再加点盐。撒上葱花，完成了！

11. 配上米饭，好香好香！

12. 这个是上次做的，酱油放得少颜色就比较淡。

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