俗话说：热在三伏。进伏后，很多人为了降温，冰镇西瓜、冰淇淋、雪糕不离嘴，但大饱口福之后，却总是没精神没力气、脸色蜡黄、马桶冲不干净……其实，从现在到出伏这段时间，若顺势而为，常吃些生姜和红枣，不仅能为我们解决这些烦恼，还能顺利度过酷暑。“冬吃萝卜夏吃姜”，入伏后正是吃姜的好时机，而自古也有“日食三枣，长生不老”的说法。生姜搭配红枣怎么做简单又好吃？来看看我是怎么做的吧！三伏天，要常吃生姜和红枣，教你1个简单做法，精神十足顺利度夏。

入伏后，吃红枣和生姜有什么好处呢？三伏天气潮湿且闷热，我们不能只知道防暑，还要防寒气，防凉食。很多人认为，大热天跟寒冷根本挨不上边呀。非也！夏天炎热出汗多，人们几乎离不开空调和风扇，还要吃生冷的瓜果和冷食，过分贪凉后，我们的脾胃会比任何时候都虚寒。

“每天吃生姜，赛过喝参汤”。夏天就是吃生姜的好时机，生姜中的姜辣素恰恰能驱寒、去潮气；而素有“维生素之王”美誉的红枣营养丰富，夏天常吃些红枣，还能帮我们养了脾胃，对女性、孩子和老年人都大有裨益。那么，红枣和生姜怎么吃更好呢？

生姜和红枣的做法有很多，熬姜枣膏、姜枣粥……从入伏到出伏，也是喝姜枣茶的好时机，姜枣茶中除了生姜和红枣，还能搭配红糖、花椒等，比起只用生姜和红枣煮水，营养更加丰富，还很美味呢。

下面就分享给大家一种由姜枣茶演变而来的新吃法：生姜红枣鸡蛋糖水。照着做，从现在吃到三伏结束，您也能精神饱满过夏天！这道生姜红枣糖水的做法看一遍就会，把食材洗好切一切，放到锅里煮一煮就行，但在制作的过程中，有些注意事项必须知道。我会在下面的制作步骤中为您说明。

生姜红枣糖水怎么做？下面就把详细的做法整理出来给您看。

【生姜红枣糖水】

生姜1小块、红枣5颗、鸡蛋1个、红糖2小块，这些是一人份的。三伏天吃生姜和红枣是门学问，在正确的时间，用正确的方法来吃才可以事半功倍。生姜红枣糖水的食用方法和禁忌是什么？（文末有说明），您一定要记得看。

先将鸡蛋清洗干净后，凉水放入锅中，在水里撒上一小勺盐，煮开后转中小火煮制8分钟。

接着我们来处理一下生姜。用食盐和淀粉刷洗生姜，这样可以清洗掉生姜表面的泥土，食盐还可以起到杀菌的作用。认真地将生姜反复刷洗好后，再用清水将其冲干净备用。您可以用老姜，怕辣的小伙伴可以用仔姜，但老姜中所含有的姜辣素更多。

把生姜放在案板上，先切成姜片，再改刀切成细丝。夏季吃生姜时是不用去姜皮的，姜皮可以平衡姜肉的作用，吃起来不容易上火。生姜的用量也不是越多越好，以自己吃起来不会觉得很辛辣为准。

红枣清洗干净后，用剪刀从中间剪开，去掉枣核，这样不仅吃起来方便，更重要的是，可以去除红枣的燥热之气。

把生姜丝和红枣一起倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后转文火煮制15分钟。生姜和红枣都不需要高温久煮，煮得时间过长反而损失营养。

生姜和红枣煮好后，加入2小块红糖，搅动一下以加快红糖的融化。自制生姜红枣糖水必须要用老红糖，赤砂糖不行！

红糖完全融化后，倒入剥好壳的鸡蛋，小火煮制5分钟就可以关火了。煮好后盖上锅盖焖几分钟再吃。接下来，我来重点说说生姜红枣糖水的食用方法和禁忌。

生姜红枣糖水什么时间吃？吃多长时间？每次吃多少呢？

生姜红枣糖水不要空腹食用，每天上午食用，如果能在每天早上7至9点吃更好，下午以后，尤其是晚上就不要吃了。

从现在到出伏大约40天，在这段时间中，每天喝一碗即可。饮用的频次可以根据天气情况和个人的身体情况调整，无需拘泥。

生姜、红枣等食材每次都要控制用量，不要过量食用。“烂姜不烂味”的说法并不正确，腐烂的生姜就不要再吃了。

三伏天，要常吃生姜和红枣，教你1个简单做法，精神十足顺利度夏。提示大家，不是所有人都可以这样吃的，有些体质是不适合食用的，不知道自己是否能吃的话，可以问我哟！

常言道：饭不香，吃生姜。一日吃三枣，一辈子不显老。红枣和生姜真是好搭档。别再贪吃冰饮冷食了，常吃点红枣和生姜才是真的解暑。一碗生姜红枣糖水下肚，整个人都有劲儿，坚持从入伏吃到出伏，您会发现自己的气色红润了，吃得饱睡得香，天再热也有精气神儿，惊喜满满哟，赶快试试看吧！

“生姜红枣糖水”的分享就到这里了，您学会了吗？您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。关注“会吃的荷包”享受美食不迷路！

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