今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊咸蛋的做法,以下关于猪脑蒸咸蛋的做法的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

最佳答案前言

咸蛋蒸猪肉的做法其实及其简单，以下向大家介绍我简单的咸蛋蒸猪肉的做法，技术含量不高。成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点咸蛋蒸猪肉，营养又易消化。

材料

主料：肥瘦猪肉300g；

辅料：咸蛋1个

咸蛋蒸猪肉

1

猪肉切片（我买猪肉时，顺便叫猪肉佬切好了）

2

回来把猪肉片洗干净，再剁烂，盛盘放一边备用

3

咸蛋一只

4

打到碗里

5

把咸蛋黄弄碎

6

把第五步的咸蛋倒到剁烂了的猪肉里，搞均匀，放电饭煲里和米饭一起煮

7

开饭时，美味的咸蛋蒸猪肉出来了

小贴士

1、猪肉要剁烂

2、不用添加任何辅料（油、盐、糖.)

3、如果不用电饭煲一起蒸，隔水蒸20-25分钟

最佳答案朋友们大家好，我是热爱美食的《小貔貅》，相信有很多吃货无肉不欢，今天小编教大家用五花肉，搭配咸鸭蛋来做一道美食，首先准备一块新鲜的五花肉，然后切成大约3厘米的方块，这个没有硬性标，可大可小只要一致就可以，切好之后装入大碗中备用。

再准备一块老豆腐，先给它对半切开，再切成大小均匀的薄片，然后放在一旁。准备我们的香料，几根小葱，切成葱段，再把生姜切成姜片，切好之后装入盘中，再加入适量的冰糖，香叶、八角、桂皮、准备好放一旁备用。

再准备调制料汁，两个咸鸭蛋去皮，再取出擀面杖，把它给压碎，然后加入调料，两勺的生抽，再加一勺老抽，目的是为了提色，一勺蚝油用来提鲜，再加入三勺料酒，根据自己的口味加入盐，搅拌均匀，放一旁备用。

把锅提前烧热，不用放油，用一块肥肉擦一下锅底，然后下入五花肉，中火慢慢煎，煎至两面金黄为止，并且煎出里面多余的油脂，这样吃起来口感会更好，肉块不会油腻，煎好之后先盛出来，装入碗中备用，再把豆腐放入锅中，中火慢慢煎，煎到一面金黄后给翻一面，煎至两面金黄就可以了，再把它盛出来，和五花肉放在一起。

把砂锅烧热加入少许油，加入准备好的香料，使用小火炒出香味，等把完全炒香之后，再把已经处理好的，豆腐和五花肉放进来，最后把调好的料汁，也全部倒进来，锅里加入清水能没过肉就行，烧开之后转小火焖上一个小时，时间到了就可以关火出锅，最后再撒一点香菜，美味即成。

这样我们的美食就做好了，五花肉吃起来肥而不腻，口感瘦而不柴，还有淡淡的咸鸭蛋香味，入口即化，咸香美味，再配上一碗米饭，一定会吃到肚子撑，豆腐经过煎制，更加容易吸收肉的汤汁，吃起来比肉还香，做法也是非常简单，让家人爱上你做的饭，如果你喜欢也来试试吧！

最佳答案主料

肥瘦猪肉：300

辅料

咸蛋：1个

具体步骤

第一步

1.猪肉切片（我买猪肉时，顺便叫猪肉佬切好了）

第二步

2.回来把猪肉片洗干净，再剁烂，盛盘放一边备用

第三步

3.咸蛋一只

第四步

4.打到碗里

第五步

5.把咸蛋黄弄碎

第六步

6.把第五步的咸蛋倒到剁烂了的猪肉里，搞均匀，放电饭煲里和米饭一起煮

第七步

7.开饭时，美味的咸蛋蒸猪肉出来了

烹饪技巧

1、猪肉要剁烂2、不用添加任何辅料（油、盐、糖.)3、如果不用电饭煲一起蒸，隔水蒸20-25分钟

今天的内容先分享到这里了，读完本文《咸蛋的做法-猪脑蒸咸蛋的做法》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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