2、将排骨加水先煮开，然后捞出洗净。

3、将香菇切成小块，洗净。

4、将玉米剥掉叶子和须，洗净，切成小块。

5、取一块姜，去皮，洗净，切成片。

6、将冬瓜也去皮洗净，切成小块。

7、将所有食材放入高压锅里，加入适量的水，开始压煮。

8、待大火将高压锅煮至响声响起时，将火调为中火，继续压煮十分钟，开锅后加盐和鸡精，调味好，即可食用。蘑菇冬瓜汤怎么做？

主料： 蘑菇(鲜蘑) 100克

辅料： 冬瓜 50克 番茄 50克 粉丝 50克

调料： 番茄酱 15克 大葱 5克 姜 3克 盐 5克 味精 3克 香油 5克 各适量

蘑菇冬瓜汤的做法：

1.将蘑菇去蒂洗净后切成薄片；冬瓜去皮后切片；西红柿洗净后切片；葱姜分别洗净，葱切葱花，姜切末。

2.汤锅架火上，放入素汤500毫升烧沸，投入冬瓜、葱花和姜末，烧滚后加粉丝、蘑菇、西红柿和精盐，煮熟后再加入番茄酱和味精，淋入麻油即成。

更多蘑菇冬瓜汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/mogudongguatang

菜谱换礼香菇冬瓜鸡汤

小妖蒙蒙，2010-11-22

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口味

咸鲜 难度

简单 时间

三刻钟 工艺

煲

用微波炉做正儿八经的大菜，是挺有仪式感的事情：无油烟，可以保持一份矜持；没明火，可以保持一份清爽；可以保持一份文雅。

鸡翅中

4个

冬瓜?

适量

香菇?

适量

姜丝

适量

盐

大半茶勺

香菇水

适量

清水

适量

1. 鸡翅膀冲洗后，放在清水里浸泡10分钟；香菇事先泡发。2. 将鸡翅擦干水分后，用刀在鸡翅两侧各划两三刀。3. 在鸡翅上抹少许盐、白胡椒粉粉和料酒，腌大约15分钟。4. 腌鸡翅膀的时候，将冬瓜切片，把香菇洗净、去蒂。5. 取一只可以放在微波炉里使用的大碗，将冬瓜片放在碗底。

6. 腌好的鸡翅放在冬瓜上。7. 将香菇摆在鸡翅上，并将泡发香菇的水小心倒入，注意要澄掉水中的杂质。8. 加入清水，清水多一点少一点无碍，水少汤浓，水多汤满。9. 最后撒入姜丝。10. 碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。11. 碗上盖上盖，但是注意要留有出气孔，放入微波炉中。12. 预先设置好的菜单，煲鸡汤。所以只要选好预存烹饪菜单，再设置好重量，点“开始”就可以了。研究了一下，以我这份四个鸡翅中、1200毫升的汤水量，大约是高火烹饪35分钟，就可以“微波”出一碗浓香的香菇冬瓜鸡汤了。13. 有菜有肉有蘑菇，配上一碗白米饭，简单方便。

小贴士：

厨房里窗明几净，却香味扑鼻，会让我觉得这样的生活很有一些味道：好城市、好白领、好简约：

冬瓜是我们大家常见的一种蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖，而且冬瓜具有较高的营养价值，不仅含有大量维生素和各种微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于想要减肥健美的人群来说是不错的选择哦！

今天分享这道低脂的冬瓜蘑菇汤给大家，好喝到跳脚，还不长肉肉哦！喜欢的小伙伴们一定要试试哦！

用料 ?

冬瓜 1块

鸡蛋 1个

鲜虾 12只

海鲜菇 适量

减肥餐，好喝不胖，鲜到眉毛掉的冬瓜蘑菇汤！的做法 ?

首先，把冬瓜去皮洗净切片、海鲜菇对半切开、鲜虾剥掉虾壳，去掉虾头跟虾线，香葱切碎备用

请点击输入描述

锅里放油加热，将葱花放进去爆香，之后将海鲜菇放进去翻炒均匀，蘑菇变软后加入虾仁，然后加入1勺料酒去腥

请点击输入描述

虾仁变色后，加入一勺食盐、1勺生抽、1勺蚝油，炒均匀后再将冬瓜放进去翻炒均匀，加2碗清水盖上锅盖煮开

请点击输入描述

把鸡蛋打散，将蛋液淋在煮开的汤上面，之后搅拌均匀，将蛋液搅成蛋花，就可以加些葱花关火出锅啦

主料：竹荪(干)40克,香菇（鲜）250克,冬瓜320克

辅料：黄花菜（干）25克

调料：江米酒5克,盐3克,味精2克,香油5克

冬瓜香菇金针竹笙汤的做法：

1. 竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；

2. 黄花菜（金针）泡软，打结；

3. 鲜香菇用开水烫过待用；

4. 将冬瓜去皮去籽切成块待用；

5. 将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。

冬瓜和香菇可以一起吃。冬瓜和香菇可以一起烧，也可以配合烧汤，两者同食能清热健脾，利水渗湿，减肥瘦人。

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。

因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

扩展资料：

冬瓜不适合跟以下食物同食：

1、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

2、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

3、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

参考资料来源：

百度百科-香菇烧冬瓜

百度百科-冬瓜香菇汤

人民网-冬瓜排毒有奇效 但别和这3物一起吃

蘑菇冬瓜汤

主料

冬瓜约500克 杏鲍菇1个 虾皮少许

辅料

毛豆少许 胡萝卜少许 食用油少许 食用盐少许 葱花少许

蘑菇冬瓜汤的做法步骤

1.?冬瓜去籽、去皮、洗净切块，虾皮过水去杂质，杏鲍菇切条，胡萝卜切丝备用。

2.?锅中放少许食用油热锅

3.?加入适量的清水

4.?倒入虾皮和杏鲍菇条，加入适量的食用盐

5.?放入少许毛豆

6.?加盖烧开

7.?锅一开后加入冬瓜，第二开后加入胡萝卜丝，稍后半分钟关火

8.?撒入葱花入碗，大功告成。!

用料

主料

鸡翅中9个

辅料

干香菇

6朵

冬瓜

半片

调料

食盐

适量

酱油

适量

姜

适量

料酒

适量

细香葱

适量

水

800-1000毫升

白胡椒

适量

香菇冬瓜鸡汤的做法

1.将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟

2.香菇洗净后，浸泡去蒂

3.冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮

4.准备小香葱切粒，姜切丝

5.将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐

6.再洒适量白胡椒粉

7.再蘸一点料酒

8.也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右

9.取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部

10.把鸡翅放在冬瓜上

11.香菇摆在鸡翅上

12.撒姜丝，倒入适量的水，没过材料

13.将容器的专用盖，盖上。（揭掉标签）

14.放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右

15.汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出

16.一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧

烹饪技巧

水加的多，汤汁会清谈些，水加的少，汤汁会浓稠些，看个人喜好啦。

营养功效

冬瓜，清热解暑，非常适合夏日食用。加入香菇提味，与鸡翅同煮，既营养又清凉，夏日来上这么一碗靓汤，甭提多舒坦啦。

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