原料：银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙。

做法：

1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；

2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；

3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。

小贴士：

1、银耳洗净后，可在常温下冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂且口感好。

2、百合怎么弄都有苦味，没事，加点冰糖就好了，而且冰糖本身也有清火的作用，不像白糖那么容易使人发胖。

营养价值：

银耳主降压、护心、解毒、消食、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺、有益心血管，养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰抗辐射。

银耳百合汤用电饭煲煮一个半小时左右才好喝。

银耳百合红枣汤的做法：

需要提前准备的材料：银耳 200g、冰糖 适量、百合 适量、枣（鲜） 适量。

步骤：

1、银耳，提前浸泡在水中；

2、红枣洗净，浸泡在水中；

3、百合洗净，浸泡在水中；

4、浸泡好的银耳还有百合，用清水冲洗干净，控水；

5、将银耳**的根去掉，用手将银耳撕成小片，倒入电饭煲蒸炖档；

6、水开了二十分钟左右，加入红枣、百合，炖煮一个小时；

7、快煮好时放入适量冰糖再煮5分钟，然后搅拌好就可以了。

银耳百合莲子红枣汤最佳做法是：

干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。新鲜百合拔开洗净去老蒂，香蕉洗净去皮，切为0.3厘米片。将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

用料?

银耳? 一朵?

红枣?

冰糖?

红枣银耳汤的做法?

1干银耳一朵，泡发一小时。

2泡发后的银耳大约是干银耳的十倍，洗净撕小片。

3锅内加足量水，倒入银耳和红枣，烧开后转小火焖煮，半个小时后加入冰糖，继续熬半个小时以上，直至汤汁浓稠。

莲子银耳百合红枣汤是一道养生美容的汤品，制作过程简单，以下是详细的做法：

所需材料：

1. 莲子：30克

2. 银耳：20克

3. 百合：20克

4. 红枣：10克

5. 枸杞：适量

6. 冰糖：适量

7. 水：适量

制作步骤：

1. 准备材料：将莲子、银耳、百合、红枣分别洗净，莲子去芯，银耳提前用水泡发。

2. 炖煮：将洗净的莲子、银耳、百合、红枣放入炖盅或煮锅中，加入适量的水，水要能够覆盖所有食材。

3. 炖煮：用电炖盅或煮锅煮约40分钟，直到银耳变得透明，莲子熟透。

4. 加入冰糖：根据个人口味，加入适量的冰糖，搅拌均匀，使冰糖溶解。

5. 加入枸杞：将枸杞放入炖盅或煮锅中，继续炖煮5分钟，让枸杞充分吸收汤汁。

6. 出锅：将炖好的莲子银耳百合红枣汤倒入碗中，即可享用。

温馨提示：

1. 银耳泡发时，请用冷水泡发，泡发时间约为2-3小时，泡发好的银耳体积会膨胀很大。

2. 炖煮时间可以根据炖盅或煮锅的性能适当调整，确保莲子熟透。

3. 可以根据个人口味加入适量的冰糖或红枣，增加汤的甜度。

4. 炖煮过程中，尽量保持炖盅或煮锅的密封性，以保证汤品的口感。

5. 莲子银耳百合红枣汤适合空腹食用，可以滋养身体，美容养颜。

6. 需要注意的是，百合具有寒性，体质寒凉的人群需适量食用。

材料：

新鲜铁棍山药200克，莲子150克，百合10克，银耳15克，桂圆肉15克，红枣8枚、冰糖50克。

做法

1．将鲜铁棍山药削皮，洗净，切段，泡在清水里以防止发黑备用；

2．将银耳泡发，去蒂去沙，撕成小朵备用；

3．将莲子淘净，清水浸泡备用；

4．百合用清水泡发洗净备用；

山药五宝甜汤

5．桂圆肉温水浸泡洗净备用；

6．将以上准备好的材料一起放入炖锅中，加清水适量，用大火煮开，文火炖40分钟左右；7．然后放入冰糖，继续用小火炖至冰糖溶化即可

主料：红枣15粒、莲子30g、银耳30g

辅料：冰糖少许

1.所有食材

2.银耳泡发，莲子泡软

3.银耳、莲子和红枣洗净

4.锅中放水放入银耳

5.再放入莲子

6.然后放入红枣

7.放入电饭煲内，按粥键直到保温约1小时

8.最后放入冰糖搅拌至融化即可

银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用

砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以

百合银耳红枣润肺汤做法

用料

银耳 半朵、百合 一把

红枣 几个、枸杞 十粒、冰糖 6粒

做法步骤

准备材料；

将半朵银耳放入水中 泡发2小时左右；

泡好的银耳去掉**的部分；

倒掉泡银耳的水，撕成小朵；

红枣与百合洗干净；

倒掉水分；

锅中倒入多半锅的水；

放入银耳；

放入红枣；

放入百合；

放入枸杞；

最后放入冰糖；

小火加热，煮至甜汤变黏稠即可(我煮了一小时15分钟)；

喝不完可以放冰箱保存。

主料：红枣15粒、莲子30g、银耳30g?

辅料：冰糖少许

1.所有食材

2.银耳泡发，莲子泡软

3.银耳、莲子和红枣洗净

4.锅中放水放入银耳

5.再放入莲子

6.然后放入红枣

7.放入电饭煲内，按粥键直到保温约1小时

8.最后放入冰糖搅拌至融化即可

经典的秋天滋润饮品百合银耳红枣汤

百合银耳红枣汤食材明细:百合适量,银耳适量,红枣适量,方糖三小块

做法步骤

1.干的百合，红枣，银耳各适量。

2.银耳先泡发。

3.百合洗净待用。

4.红枣洗净，加小半碗水泡发待用。

5.电饭煲放适量水，先加百合煮十分钟。

6.然后再放银耳继续煮至软烂，至少要煮半小时以上。

7.最后下入泡发好的红枣，连泡好的水一起倒下去。

8.煮好后可以一直保温，准备喝的时候加三小块方糖，其实不是很甜，百合还有一种清苦的味道，所以喜欢甜的朋友可以适量再加点糖。

使用的厨具：电饭煲,一小时耗时

可以一起吃。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

红枣性温味甘，补中益气，养血安神，枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。

百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。莲子具有清热、固精、安神、强心的功效。

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