今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊玉米面做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答玉米粉蒸饼：

准备用料：玉米粉140g、小麦面粉70g、糖桂花2包、无铝泡打粉适量。

材料：玉米粉、面粉、糖桂花、无铝泡打粉

2、将玉米粉和面粉倒入大盆中。

3、随后，搁入糖桂花和无铝泡打粉。

4、接着，逐步加入清水春罩罩。

5、和成桂花玉米团。

6、然后，取一些桂花玉米闷慎团搓成圆球按扁。

7、放入铺有粽叶的蒸锅中，盖上盖扒闹用大火蒸至15分钟。

8、成品图。

答玉米是最常见的杂粮之一，含有丰富的营养素，如富含钾、镁和B族维生素，还有少量类胡萝卜素、玉米黄素等。玉米也是全世界产量最高的粮食作物，是世界公认的“黄金作物”。原来以粗粮为主的年代，是人们的主食，现在成为人们改善口味的食品之一。

所以玉米常被加工成玉米面、玉米馇子等。玉米面没有等级之分，只有粗细之分，另外因为玉米品种不同，口感略有差异。玉米面可以制作窝头、玉米发糕等，与面粉掺后可制作各种发酵点心。为大家推荐几款玉米面的好吃做法：

小窝窝头

原料：细玉米面300g，黄豆面100g，缺衡白糖50g，无铝泡打粉2g，伏穗做温水适量. 做法：

1、先将所有配料放入盆中，用适量温水揉和均匀。

2、手族桐上沾水或油，抓一小团面团在右手拇指放在中心，边转动手指边整理形状，在上端捏成尖形。

3、上蒸锅蒸10分钟。

玉米面饼子

原料：细玉米面250g，面粉250g，糖20g，鸡蛋一个，酵母5g，水适量。

做法：先将玉米粉用沸水烫好，稍凉后加入面粉、酵母、加入适量的水，待面粉完全发酵起来加入鸡蛋，将面团揉成圆形，饧发好后，蒸15分钟。

玉米馒头

原料，面粉300克、玉米面200克、酵母8克、水270克

做法 1. 面粉和玉米粉混合

2. 将酵母溶解于35度左右的温水中

3. 将酵母水缓缓倒入面粉中，用筷子搅成絮状

4. 用手将面絮团成面团揉光滑

5. 置于温暖处发酵至两倍大

6. 取出面团放在案板上揉匀，直至切开看不见大的气孔

7. 分成10个剂子，整理成圆形

8. 将做好的馒头生坯摆放在蒸锅中醒发10-20分钟

9. 开火，全程中小火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟再开盖

小贴士 蒸馒头的技法很多，不多啰嗦，只有一点，刚开始蒸的时候最好不要用大火，不然大量的水蒸气滴到面团上会形成死面，无论怎样蒸都发不起来，再有，锅盖的密闭性要保证，最好在锅盖与锅身之间垫一块棉布，再用重物压住锅盖，这样冷气就进不去了，关火后不要立即开锅盖，要等3分钟后开盖。

答1、玉米面贴饼子 材料：玉米兆巧面三小碗，低筋面粉一小碗，黄豆面一小碗，酵母3g，温水1.5小碗，油少烂没量

2、玉米面窝头 材料：玉米面500g，通面粉200个，糖适量

3、菜窝头 材料：细玉米面100g，中粉100g，熟玉米粒100g，芹菜叶100g，小苏达3g，盐2g

4、玉米面松饼族历键 材料：细玉米面60g，低筋面粉90g，清水150g，鸡蛋2个，橄榄油13ml，白糖30g

5、玉米面发糕 材料：玉米面100克，普通面粉100克，红枣，白砂糖10克，干酵母5克，小苏打2克，温水适量

答玉米面的做法

玉米面含有丰富的营养素，按颜色 区分有黄玉米面和白玉米面各种，玉米面食品很腊辩多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。那么玉米面怎么做呢？有哪些做法呢？下面让我来告诉你玉米面的做法。

1、三宝玉米饼

材料：玉米面100g、面粉30g、清水适量、调轮帆缺料玉米粒50g、青豆粒50g、胡萝卜粒50g、香葱25g、培根50g、盐适量、糖适量、胡椒粉适量。

做法：

1、香葱切粒、胡萝卜切粒、培根切粒。

2、将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗。

3、加入适量盐、糖和胡椒粉，糖可以稍多一点儿。

4、下手，稍用力抓拌均匀，加入玉米面和面粉，拌匀。

5、加入适量清水，少量多次，边加边拌匀。

6、拌成浓稠、稍有流动性的面糊。

7、烧热平底锅，加入适量食用油，将面糊舀入锅中，摊成小饼。中小火，煎至两面金黄，即可。

小贴士：

1、玉米面中加入少许面粉，可以增加粘性，便于成型。

2、再放点儿虾仁什么的.，营养会更全面、更好吃。

2、玉米锅贴饼子

材料：玉米200g、白面100g、发酵粉5g、白糖20g、调料。

1、温水加轿备发酵粉，静置一会，玉米面和白面混合，加一点糖，放进水中，揉成面团，发酵。

2、发酵3小时，发好的面团揉一会，搓成粗条。

3、切成一样大的块，做成自己喜欢的现状。

4、煎锅烧热，抹一层油，放入饼子，煎至金黄。

5、放水，没过饼子一半多，盖上盖，水烧干即可，适当放点枸杞或其他作装饰，再煎至前放。

;

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟玉米面做法大全这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击窝牛号的其他内容。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除