转自微信公众号百宴菌菇拉面《百宴菌说》栏目

今年的初秋，来得格外的燥热，持续30多度的气温，日渐干燥的空气，身体和皮肤都到了一种干渴的状态。

昨夜一场秋雨，关上空调，打开窗户，微凉的风和着水气进入室内，身体的每个毛孔似乎都张开了去迎接这清新而水润的空气。

和着这场秋雨，煮一锅鲜美而操作简单的汤，为家人、为自己，养养胃、去去秋燥。

什锦菌菇养生汤

一、什锦菌菇养生汤的材料：

竹荪蛋（或竹荪） 茶树菇 香菇 黑木耳 鸡枞菇 排骨

二、什锦菌菇养生汤的做法：

1、各种菌菇洗净用温水泡发。

2、冷水将排骨放入焯烫洗净待用。3、将泡发好的菌菇和排骨一起放入电压力锅中。4、加入适量的清水，按“蹄筋”键烧开。5、食用之前撒点葱末、加点盐和鸡精就好了，清清爽爽的养生汤，很适合初秋的肠胃，开始暖身吧。菌菇介绍之竹荪蛋

竹荪蛋即竹荪胚体，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆；

外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。

在我国的蜀南竹海，无污染的天然地带及独特的自然环境里，孕育了这种天然竹荪。

它富含24种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，因而被称为“真菌皇后”。

特别处于胚胎期间的竹荪蛋，营养价值更为丰富，烹调食用更具特色。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除