新鲜五花肉去皮，清洗干净后，剁成肉末，老姜切末，小葱切葱花备用。

香菇剪掉脚头，用清水淘洗几遍，一定要把俯在香菇上的泥沙清洗干净。再切成米粒大小的丁，具体粗细根据自己爱好而定。

肉末调好味后加入鸡蛋液搅拌均匀，香菇粒和葱花，老姜末与肉馅拌均就可以包馄饨了。

煮馄饨时要水开了下馄饨，等水再开的时候用小火，以免馄饨开皮。

煮馄饨过程，用碗另打佐料，酸辣麻辣凭个人喜好。待馄饨浮上水面就熟了。千万不能煮时间太长，时候久了馄饨皮被煮太软，吃着就没有劲道。如有胃病的人可以煮软一点。香菇猪肉馄饨香菇需要焯水吗？

如果你使用的是新鲜的香菇，那么可以不需要焯水，直接将香菇切碎后和猪肉一起包入馄饨皮即可。但如果是使用干香菇，最好先将香菇用温水泡软，然后焯水一下，这样可以去掉香菇表面的杂质和污垢，并且也能增强香菇的香味。将焯好水的香菇和猪肉一起包入馄饨皮中，煮熟后可以更好地体现香菇的口感和味道。

用料

鸡蛋 1个

牛肉 500

香菇 1～2个

胡萝卜 一根

豆腐 一块

牛肉胡萝卜香菇馄饨的做法 ：

把牛肉，胡萝卜，香菇，豆腐全部剁碎，家里有辅食机的，可以把放一起打碎，最后打入一个鸡蛋就可以了

香菇因为味道比较大，而且非常享受，所以不用放太多。然后香菇用水料一下清蒸水墨，然后就。尽量用瘦肉，因为本身效果就比较嗯，想再用肥肉太腻了。放一些碱和重默或者也爱吃香菜，可以放一些香菜。加好友嗯花椒大料泡水，然后稍加一些，这样的话比较嫩。

猪肉香菇馅馄饨的做法如下：

材料：

猪肉馅：200克

香菇：4朵

香葱：适量

姜末：适量

香油：适量

生抽：适量

盐：适量

馄饨皮：适量

步骤：

将香菇洗净切成小丁，香葱切末备用。

将猪肉馅放入碗中，加入香菇丁、香葱末、姜末、适量的盐和生抽，搅拌均匀。

取一张馄饨皮，将适量的馅料放在中间，然后将皮对折，用手指沿边缘轻轻按压封口。

将做好的馄饨放入沸水中煮熟，待馄饨浮起并煮沸后再继续煮1-2分钟即可。

捞出煮熟的馄饨，加入适量的香油拌匀，即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、蚝油等，以增加馅料的味道。另外，煮好的馄饨可以搭配自己喜欢的汤或酱料一起食用。

大约为200-300千卡。

因为馄饨的主要成分是面粉和肉馅，而面粉和猪肉的卡路里含量分别为约350千卡/100g和约250千卡/100g，所以在200-300千卡之间。

值得注意的是，不同品牌或制作方式的馄饨热量可能存在差异。

如果你关心食物热量对身体的影响，可以在饮食中保持适度的摄入量，同时增加运动量来消耗多余热量，从而保持身体健康。

鲜肉虾仁香菇馄饨的做法

准备材料，大虾剥去虾壳，去除虾线，切成小丁。香菇洗净，切成小丁。葱姜切末鲜肉虾仁香菇馄饨的做法 步骤1

猪肉馅加入高汤或水（花椒水更好）顺一个方向搅拌均匀至起胶备用，再加入葱姜末和少许味极鲜

加入适量香油，盐和鸡精

再加入切好的虾仁鲜肉虾仁香菇馄饨的做法 步骤4

再加入切好的香菇，充分搅匀鲜肉虾仁香菇馄饨的做法 步骤5

完工！

香菇虾仁猪肉馄饨的做法

1.准备好材料，虾仁，猪肉，香菇，大葱；

2.把材料放在一起，剁成肉泥；

3.加水盐，鸡精，生抽，胡椒粉，香油，顺着一个方向打上劲；

4.然后把馄饨给包一下；

5.在碗里，加上香菜紫菜，香菇可以切成片和馄饨一起下锅里煮，这样会更有味道。

主料：猪肉500g、馄饨皮250g、香菇100g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽少许、香油适量

步骤：

1、准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮

2、猪肉剁碎后，加入香菇继续剁

3、包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌

4、取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间

香菇馅肉馄饨的做法

小吃小吃最好吃，研究一个地方首先研究吃。到一个地方了解一个地方首先，还是“吃”。总之先“吃”就对了！有人说吃最能代表一个地方人的特性，在各类的特色小吃里。有着当地人的性格与脾气，虽说您不一定同意。但是就是有那么一点事实存在！地方的特色是最能反应当地人性格的写照或火辣辣或清淡，您觉得了....

用料

馄饨皮 适量

鸡蛋 1个

前腿肉糜 500克

香菇 10朵

青葱 8根

味精 1茶匙

盐 1小匙

鸡粉 1匙

白胡椒粉 1克

蚝油 1匙

做法步骤

1、香菇选用干香菇，味道会更浓郁些。做之前提前泡发清洗干净

2、青葱清洗干净，把葱白与葱叶切碎分别分开

3、猪肉根据个人爱好选择，可里脊肉加少许肥肉。或像我一样直接选用前腿肉

4、香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中

5、加入调味料用手搓揉，摔打一会使其生浆

6、然后加入一个鸡蛋搅拌均匀，放置15分钟

7、在放置入味后即可包制馄饨，摊开皮包入少许馅料

8、斜开对折捏紧就行，小心捏破皮就是

9、水烧开转小火放入馄饨煮熟，

10、捞出碗中。浇入调配好的高汤即可

11、吃的时候洒点葱花或细芹碎更有味道

12、再滴点葱油就更完美了

小贴士

调味料可碗下或锅调均可

1.将葱姜切成碎末。

2.把干香菇泡软。

3.香菇泡软后，去除根蒂，洗净，切成碎末。

4.在绞好的肉馅中，放入盐。

5.放入包饺子用的五香粉、生抽、花生油、料酒。

6.适量的水淀粉，可以增加肉馅的黏性，保持鲜嫩的口感。

7.将肉馅、葱姜末、香菇末搅拌均匀，沿着一个方向，搅上劲。

8.这是买的现成的馄饨皮。要备一碗清水。

9.如图，在馄饨皮的一角放上肉馅，往里卷一下，再沾些水捏起来。

10.包好的一个馄饨。

11.都包好后，放入盒子里，装入保鲜袋，就可以放入冰箱中冷冻起来，随吃随取。

12.水开后下馄饨。用漏勺轻轻搅动起来，避免粘锅。

13.大约五六分钟就煮熟了，放入紫菜、虾皮或是香菜末等，就可以食用了。当然最好是鸡汤，那味道会更加鲜美。

主料：猪肉500g、馄饨皮250g、香菇100g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽少许、香油适量

步骤：

1、准备好猪肉，香菇，还有馄饨皮

2、猪肉剁碎后，加入香菇继续剁

3、包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅，加入食盐，生抽，胡椒均匀搅拌

4、取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间

5、馄饨皮斜对角重叠

6.、然后相互贴好，小馄饨就包好了

7、锅里烧开水，放入馄饨煮熟，等到馄饨浮起就熟了

8、碗里放入高汤，加入馄饨，撒上香葱，即可享用。

天气热了，只想吃点爽滑顺口，有汤有水的，就做香菇鲜肉馄饨吧。

准备材料：

猪肉一斤（带点肥的更好），剁馅。

鲜香菇一大把，剁碎。

胡萝卜半根，切小丁。

木耳泡发，取一把切碎。

馄饨皮，适量。

葱花碎，姜末，盐，料酒，生抽，十三香，胡椒粉，鸡精，香油，虾皮，紫菜。

做法：

肉馅放一勺盐，两勺料酒，两勺生抽，一勺十三香，葱花碎，姜末，适量鸡精，香油，拌匀。

烧油锅，油热，放葱姜末炒香，把香菇，木耳，胡萝卜倒入翻炒，加适量盐，十三香，炒两分钟即可。

把炒好的素馅跟肉馅拌在一起，就可以包馄饨了。

馄饨的包法样式真是五花八门，这里介绍个相对比较简单的。

馄饨包好，烧半锅水，水开下馄饨。

先用勺子在锅里轻轻推一下，防止粘连。

煮开锅了，放紫菜，虾皮，胡椒粉，再煮两三分钟即可关火。

最后撒上葱花，放一勺香油，喜欢辣的放辣椒油。

食材

主料

猪肉末

222g

荠菜

150g

香菇

20个

馄饨皮

270g

辅料

盐

适量

鸡精

适量

料酒

适量

小葱

适量

姜

适量

步骤

1.香菇提前3小时浸泡在水里

2.荠菜洗干净

3.放入水里焯一下

4.肉末里放入盐，鸡精，料酒，小葱，姜搅拌均匀，把切细的荠菜末放入搅拌均匀

5.香菇切丁放入，搅拌均匀

6.馄饨馅制作好了，就可以包馄饨了，具体方法我前面有，这里就不说了

7.馄饨包好，先把水烧开，烧开后放入馄饨，馄饨烧开了之后，继续多滚几下即可

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