当鸡蛋与水果碰撞的时候会产生什么样的火花呢? 可以作为下午茶小吃的一款炸香蕉球,外酥里嫩,加了鸡蛋能增加香蕉球的口感,而且还能吃到香蕉的颗粒,也是很适合小朋友的零食之一哦。
By 懒懒DE小v
用料鸡蛋液 15克中筋面粉 80克粘米粉 10克泡打粉 2克糖 15克香蕉 2根做法步骤1、准备两根香蕉
2、把香蕉捣成泥
3、在香蕉泥里加入泡打粉、中筋面粉、糖和粘米粉混合均匀
4、一颗鸡蛋打散,过滤15毫升的蛋液
5、过滤好的蛋液倒入香蕉面糊里
6、混合好之后,密封起来静止15分钟
7、倒适量的油,准备油炸
8、把香蕉面糊勺一勺放进热油锅里
9、中火炸,待上色后即可翻面继续炸至上色。
10、完成
小贴士1. 开始炸的时候油温一定要足够,看到油冒泡泡了就可以放进去炸了。 2. 香蕉本身就自带甜味,所以糖的分量可以根据自己喜甜程度来调节。
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