口味

酸甜

难度

普通

时间

廿分钟

1. 准备食材：主料：虾600g

2. 配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。

3. 处理食材：剪去虾的眼睛。

4. 剪去虾枪。

5. 开背。

6. 去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。

7. 开火，热锅凉油。

8. 油温在五成热时将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。

9. 依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和蕃茄沙司，翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来做个装盘设计吧。

10. 取一段黄瓜，对半剖开。

11. 黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片。（两刀相连，第三刀切断。）

12. 如图所示。

13. 把中间那片朝里头卷起来。

14. 装盘。

15. 菜品颜值瞬间提高五颗星。

16. 红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！（END)

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