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本文贡献者：【美羊羊】 ，解答(柚子糖的制作方法)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

优质回答准备材料：柚子1个、冰糖100克

制作步骤：

1、准备一块柚子皮洗净备用。

2、把柚子皮去掉，只留海绵部分。

3、切成小丁备用。

4、用清水洗4至5遍。

5、洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。

6、柚子皮冷水下锅水沸后捞出。

7、清洗三到四遍挤干净水分捞出。

8、锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。

9、加入准备好的柚子皮小火翻炒。

10、炒到柚子皮出沙，水分炒干；在锅内翻炒有响声就可以了。

11、做好的柚子糖可以密封保存。

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优质回答食材

主料

柚子皮一个

白沙糖半斤

方法/步骤

1.我们要做柚子糖，就一定要挑选一个比较新鲜的柚子，那么怎样的柚子才是最适合的呢？这个倒要看皮的鲜色度，新鲜的柚子是很容易看出来的哦

2.挑好了柚子就要把它剖开，然后把外表皮也削掉它，不削掉它做出来的柚子糖可以会苦的哦，而且你放再多的糖也是没有用的，所以这一步很关键。削掉外表皮以后就剩下白白的皮肉了。

3.然后把白白的皮肉切成一小条，一小条的放到锅里煮一会会，大约30分钟那样子就可以了

把煮过的柚子皮用冷水泡两个小时，目的是把它里面的苦涩味去掉

泡好以后要把水挤干，让后就可以再次放到锅里煮，当然这个时候就要一边煮一边放糖，还要不停的用勺子搅拌，这样糖能够充分的融入到柚子皮里面哦

最后等糖都融入到柚子皮里以后，盛起来，这样一道柚子糖就大功告成了，最好把柚子皮摊薄凉着，这样的话过不了多久，柚子皮上就会出现厚厚的糖霜哦，硬硬的比冬瓜糖要好吃的多哦

END

注意事项

注意：由于气温和保鲜的问题，最好把柚子糖放在冰箱里，更好保存哦

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优质回答柚子糖他就专门采用柚子中间白色的部分，然后用来制作柚子糖，口感是非常软的，而且像柚子糖的话，他其实还具有非常多一些营养，尤其是柚子茶的柚子表皮部分，还可以让这些蜂蜜柚子茶，然后现在柚子果肉还是能够吃的，所以就会有着很多的一些方式。那做柚子糖可以用白砂糖吗？当然是可以的，而且还可以将白砂糖和一些柚子汤给他完全的炒熟粘稠之后再给它冷却制作。所以这种的话其实也是很常见，只不过白砂糖的话要按照它的一个技能合自己的口味来添加进去，

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