主料:黄瓜1根、火腿肠1根、青尖椒1根、大蒜3瓣、花椒2克、鸡精1克、甜面酱1勺、芝麻油5克、花生油30克。
辅料:盐适量。
1、首先备齐小炒的食材。
2、黄瓜洗净用刀切成菱形薄片,大蒜去皮后切成薄片。
3、火腿肠去掉外皮后,用刀斜切成薄片,青尖椒去籽斜切成薄片。
4、锅烧热后倒入花生油烧热,先小火慢慢炸香花椒后,再大火爆香蒜片。
5、加入火腿肠,大火快速翻炒均匀。
6、加入甜面酱调味调色。
7、中火继续翻炒至甜面酱出油。
8、加入切片的黄瓜和青尖椒。
9、加入适量的盐调味。
10、大火继续快速翻炒片刻。
11、加入鸡精增加口感。
12、最后再淋上芝麻油。
13、大火翻炒均匀即可关火。
14、成品图如下。
蘑菇炒火腿怎么做?材料
主料:蘑菇约12个,火腿约75克。
辅料:姜丝1把,香葱1棵。
调料:精盐1/3小匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,芝麻油1小匙。
做法
一、把蘑菇清洁干净后破半,大朵的切厚片,生姜切丝,香葱切粒,葱叶与葱白分开,火腿用刀拍扁撕成丝;
二、锅置炉上开中火,倒入蘑菇,不放油和任何调料;
三、煸至变黄和柔软,出锅备用;
四、放适量底油,加火腿丝煸香;
五、把火腿拨在一边,再加菜油1大匙,放葱白和姜丝,爆香;
六、倒入蘑菇,点入精盐1/3小匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,翻炒几下;
七、撒入葱绿粒,加芝麻油1小匙,翻裹几下即可。
辣椒炒火腿肠怎么做好吃,辣椒炒火腿肠的家常做法有哪些?青椒洗净切丝,火腿肠切丝,青椒下锅翻炒加盐少许,断生后下火腿肠,一同翻炒后出锅即可。
1、青椒是使用广泛的食材,不吃辣的可以选择菜青椒,爱吃辣的可以选择尖椒或者杭椒。洗净切丝待用;
2、火腿肠或者方火腿均可,切丝;
3、青椒丝先下锅,放少许盐即可,因为火腿也是含盐的;待青椒断生后放入火腿丝翻炒片刻即可出锅。
火腿肠怎么做好吃,青椒炒火腿肠的家常做法青椒炒火腿肠的家常做法
材料:青辣椒,红柿椒,火腿肠
调料:秘诀中的秘诀郫县豆瓣酱(其实是因为冰箱还剩下一点点,不想浪费。不过成菜后加了这个味道真的不一样,超级美味。)当然也少不了老三样,葱姜蒜了。
做法:
1、起油锅,炒豆瓣酱,炒香后下姜,然后蒜,最后葱(目的,怕葱糊了,变黑)
2、下火腿肠切片,开始炒,炒到豆瓣酱有点发干的时候,下青红辣椒。(放青椒又放红椒,一方面是因为冰箱刚好剩下这么多,另一方面,增加菜品丰富的颜色,令人更有食欲,菜品卖相也变多姿多彩了)
3、炒到青红椒稍微发一点软就停止(炒太久辣椒会软掉,就影响营养和口感),然后熄火,加盐(熄火后加盐,保持菜品的水分流失少,保持盐内碘成分的有效)
王刚黄瓜炒火腿肠家常做法?食材清单
酸黄瓜罐头 一罐 、 火腿肠 一大根 、 白糖 少量 、 盐 适量 、 鸡精 少量
烹饪步骤
1/3
准备材料
2/3
火腿肠,酸黄瓜切片。
最后一步
葱蒜下锅爆香,先放酸黄瓜,翻炒一分钟,火腿肠下入翻炒,适量盐,鸡精,翻炒出锅。
青椒炒火腿肠 青椒的营养价值1、青椒炒火腿是一道美味的菜肴。青椒炒火腿肠的做法:青椒去蒂洗干净,青椒斜到切成段备用。火腿肉切成薄皮,下温水浸泡30分钟左右去除咸味,沥干备用。锅烧热后放入肥肉翻炒至出油,将火腿肉片入锅翻炒。慢慢地,火腿肉片就变色了,放入切好的青椒,继续中大火翻炒,可加适量的清水以免糊锅。转中小火焖5分钟左右,出锅前加少许胡椒粉即可。出锅装盘即可享用。
2、青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%,维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。
辣椒炒火腿的做法用料
火腿粗的半个,普通的三根,一定要用淀粉多的才好吃。
辣椒 或 菜椒3-4 个
盐适量
鸡精适量
葱花适量
酱油适量
水少许
辣椒炒火腿的做法
葱花对半切,然后切段
菜椒掰开,切合适大小
火腿肠切合适大小
热锅,放油,放葱花,出香味。
放入菜椒和火腿,放少许水,酱油,醋,翻炒。
最后放盐适量,出锅即可。
差不多的时候放点鸡精,出锅辣椒炒火腿的做法 步骤2
小贴士
火腿选淀粉多的,肉多的炒这个菜没有那种味道。
做法二:
主料
红辣椒
红辣椒
200g
火腿肠
火腿肠
100g
辅料 辅料
油5g盐4g鸡精3g
做法 红辣椒炒火腿肠的做法
1准备一根双汇火腿肠。红辣椒炒火腿肠的做法步骤1
2把它切成条。红辣椒炒火腿肠的做法步骤2
3把红辣椒切成条。红辣椒炒火腿肠的做法步骤3
4洗干净。红辣椒炒火腿肠的做法步骤4
5锅内倒入油,炒红辣椒。红辣椒炒火腿肠的做法步骤5
6加点盐,把红辣椒炒熟。红辣椒炒火腿肠的做法步骤6
7把红辣椒盛起来,锅内倒入油。红辣椒炒火腿肠的做法步骤7
8炒火腿肠。红辣椒炒火腿肠的做法步骤8
9然后再把红辣椒和火腿肠混合,就可以出锅了。红辣椒炒火腿肠的做法步骤9
小贴士
火腿肠本身是熟的,所以这道菜不用炒太久。
辣椒炒火腿肠怎么炒好吃青椒炒火腿肠做法介绍
青椒炒火腿肠是一道快手美味菜,把火腿肠与青椒搭配,不仅色泽鲜亮,吃起来也是香中带辣,十分的爽口开胃。这道菜的做法非常的简单,就算厨房菜鸟也可以一学就会,下面就来为大家详细介绍这道青椒炒火腿肠的做法技巧。
青椒炒火腿肠的做法教程:
1.青椒洗净切丝、火腿切条切片都可以。
2.锅内入油,油热后倒入大蒜和青椒翻炒。
3.加盐调味,然后倒入火腿肠翻炒一会即可出锅。
成品图:
青椒炒火腿肠的美味小窍门:
1、炒青椒的时候就可以加盐了,因为火腿本来就有点味道了,所以青椒要提前放盐翻炒入味哦。
2、最后出锅的时候要尝一下如果味道淡了就再加一点盐。
3、火腿肠不要炒太久了,炒得时间太长水分炒干吃着口感会很硬。
以上就是青椒炒火腿肠的做法过程了,这道简单、美味又简单易学的菜作为一道家常菜非常的实用呢,有兴趣的朋友快来学学吧。
大家看到这么可口美味的辣椒炒火腿肠,是不是都觉得自己好饿啊,觉得自己都快流口水了呢,好想要马上吃上一口。心动那就快行动一下吧,各位朋友们可以按照我上面说的辣椒炒火腿肠制作方法,尝试制作一下,辣椒炒火腿肠并没有那么的难,相信大家都可以做出让自己满意的辣椒炒火腿肠。
爆炒火腿肠的家常做法?食材明细
火腿肠2根、黄瓜1根、红椒半个、盐半茶匙、花生油适量、鸡精少许、生抽半勺、白糖半茶匙、蒜3瓣
做法
1、黄瓜、红椒、蒜清洗干净
2、黄瓜、火腿肠切片、红椒切菱形、蒜切片
3、起锅烧油,油热放入蒜片、红椒炒出香味
4、倒入黄瓜、火腿肠翻炒,加生抽、白糖翻炒3-5分钟,加盐、鸡精调味,盛入盘即可
芹菜炒火腿肠的家常做法?主料:芹菜300克,莲白半颗,火腿肠200克
辅料:油10毫升,盐2克,味精2克,葱5克
做法步骤:
步骤1
芹菜择洗干净切段,莲花白洗净切块备用
步骤2
火腿去包装,切片
步骤3
莲白、芹菜入煮锅焯水后捞出沥干水晾凉。
步骤4
起油锅,葱段入锅煸香。
步骤5
下入芹菜和莲白翻炒。
步骤8
再将火腿入锅炒。加适量盐、味精炒,炒均匀即可出锅享用。
青椒炒火腿用什么火腿普通的火腿肠就行
青椒炒火腿肠的做法
材料:火腿肠100克,青椒2个,蒜头2瓣,盐、油各适量。
做法:
1、首先我们可以将买来的火腿肠去掉包装,切成厚薄合适的火腿肠片,然后将青椒去掉青椒蒂以及里面的青椒籽,清洗干净后切成细丝就可以了。
2、炒锅放在火上,倒入适量的食用油烧热后,先放入蒜末爆炒出香味,然后将火腿肠片放入里面一起煸炒,然后再放入青椒同炒,待青椒稍微变软、火腿肠片翘起之后就可以少放入一些食盐调味后盛起来了。
烹调小提示:因为火腿肠本身就是具有一定的咸味,所以我们在用盐的时候就是要注意了,避免菜炒出来太咸了。
功效:火腿肠相信大家都不陌生,它是一种熟食,我们打开包装袋就可以直接食用了。不过,火腿肠除了直接吃之外,还可以做菜。炒着吃味道是非常不错的。火腿肠是用猪肉制作而成的,所以它所含有的营养成分和猪肉差不多,不过因为在制作的时候,为了保存更长的时间会添加一些添加剂,所以我们最好是偶尔吃,不要天天吃。而青椒里面的维生素C含量是非常丰富的,而且里面还有辣椒素,可以帮助促进我们的消化,增加身体内脂肪的代谢。青椒搭配上火腿肠来吃,不仅口感好,而且营养价值也高,可以为身体提供能量,大家一定要试一试。
炒芹菜火腿肠的做法?原料:芹菜、火腿肠、洋葱、盐、鲜酱油、青椒、干辣椒、蒜末。
做法步骤:
第1步、青椒、洋葱切丝,火腿肠切片,干辣椒切段!芹菜切段忘记拍了。
第2步、锅内热油、下蒜末炒香。
第3步、下火腿肠炒几下、下洋葱。
第4步、下芹菜和青椒丝炒匀。
第5步、调入盐。
第6步、加1小勺鲜酱油。
第7步、翻炒均匀即可。
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