需要解冻，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：冷冻薯条 200g、番茄酱 适量、油 适量。

1、第一步把准备好的冷冻薯条进行解冻。

2、然后放入水中浸泡10分钟。

3、放进锅里煮一下。

4、锅内放油加热，放入薯条开始炸。

5、炸金黄捞出，控油，搭配番茄酱即可食用。

如果你想把薯条放在冰箱里冷冻保存，可以像下面这些方法：

1.放入保鲜袋或密封袋中。把剩下的薯条放在自封袋或密封袋中，压紧空气，尽可能地把空气挤出来。然后把袋子放在冰箱里存放。

2.把薯条放在冰盘上。把切好的薯条放在冰盘上，然后把整个冰盘放在冷冻室里。

3.薯条放在冰箱里前炸过。你也可以在把薯条放入冰箱之前炸一下。它们会变得稍微脆一些，接着再用上述方法进行存储。

当你准备重新加热薯条时，你可以把它们放在烤箱里或是简单地放在微波炉里热一下，再吃之前让它们稍微冷却一下即可。

不过请注意，薯条冷冻过后有可能会失去它们原有的口感和质地，所以最好在冷冻前先确定好你是否会继续使用这些薯条。同时也建议在24小时内食用冷冻后的薯条。

如下：

食材：土豆半个、盐3勺。

方法：

1、首先我们准备半个土豆，洗净之后再剥皮。

2、然后拿出钉板，用刀把土豆切成一条一条的。不要切粗了。

3、我们切好土豆后再把水烧开，放入事先准备好的土豆。

4、熟了以后捞出，用凉水过一遍。

5、都凉了以后，入冰箱。想炸的时候拿出来，完成！

家庭版炸薯条的冷冻步骤如下：

1. 将炸好的薯条放在纸巾上吸去多余的油份。

2. 将薯条放在一个干燥的盘子或者烤盘上，确保它们之间有足够的空间，以便空气流通。

3. 将盘子或者烤盘放入冰箱冷冻室中，让薯条在冷冻室中冷冻至少2小时，直到它们完全冷冻。

4. 将冷冻的薯条放在密封袋中，将空气尽量排出来，然后将袋子密封。

5. 标记袋子上的日期和内容，将其放回冷冻室中。

冷冻的薯条可以保存大约1-2个月，但是建议在1个月内食用，以保证口感和质量。当需要食用时，将袋子取出并放在常温下解冻，然后用烤箱或空气炸锅重新加热即可。

薯条是我们很多人，都喜欢吃的一种美味零食。因为他的做法非常简单，而且味道还很鲜美；加上自己在家动手做，既提升了自己的厨艺，还能够节约不少的钱，所以很多人都喜欢自己在家炸薯条。

油炸薯条的过程很简单，我们可以自己用新鲜土豆炸；还可以直接从超市，购买冰冻薯条，然后回家后自己动手油炸。

对于制作好的冰冻薯条来讲，油炸的过程非常简单；一般来讲，分为下面这几个步骤：

我们大家之所以喜欢自己在家炸薯条，不仅仅因为自己炸薯条，更加经济实惠。更多原因因为，自己炸薯条，会更加的卫生、营养。

对于我们家庭版薯条来讲，每次炸薯条，所使用的都是最新鲜的食用油，不会有千滚油出现。而且使用的也都是品质很好的植物油，这样炸出来的薯条，除了高热量以外，不会有其他有害的物质。

我个人建议使用菜籽油炸薯条，因为菜籽油能够让薯条的颜色更好看。前期工作我们只需要倒入适量菜籽油，然后开始加热烧油即可。

待锅中的油温烧至六到七成热时候，我们就可以将薯条从冰箱中拿出来，然后放入油锅中开始油炸。

在这个过程中，如果害怕油会溅出来，我们可以戴上围裙，而且使用大漏勺翻拌。

在炸薯条的过程中，一定要冰薯条下锅，否则会影响到薯条的口感；而且会让薯条，因为解冻而吸收水分，不仅会变得柔软，在油炸的过程中，还非常容易因为水分，让油溢出锅外，烫伤我们的皮肤。

在将薯条炸至金黄、酥脆的程度以后，我们就可以将薯条捞出控油；待薯条油分控干，还未冷却的时候，撒上孜然和食盐，就可以开始享用美味了。如果喜欢酸酸甜甜的口感，还可以搭配番茄酱食用。

薯条的做法步骤

1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；

2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻

3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；

4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出

5. 将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；

6. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；

平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

小贴士

1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方；

2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了；

3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。

1、冰冻薯条用菜筛把碎冰筛出。锅烧热后倒入适量油加热，用筷子试一下油温，看见筷子有冒小泡时就可以了，大概8分热。

2、把薯条轻轻放入，拨散开，然后转中火炸，期间兜一下锅，用筷子拨一下。炸至淡金**时就可以关火了，用余温继续炸一下。捞出控油。撒少许盐兜匀，这样炸薯条就做好了，脆脆的蘸着番茄酱食用。

自制冻薯条

用料

土豆两个

步骤 1

土豆去皮，切成喜欢粗细的长条，然后用凉水泡15分钟去掉淀粉

步骤 2

水烧开之后煮土豆条3分钟，煮半熟就可以，不要全熟

步骤 3

捞出，控干水分

步骤 4

平铺到保鲜盒里

步骤 5

放入冰箱冷冻，想吃的时侯拿出来油炸或空气炸锅都可以。因为孩子特别爱吃薯条，所以我都是用空气炸锅，既健康又方便

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除