懒人都喜欢的饭菜一锅端，荤素搭配鲜香开胃，会蒸米饭的都能学会。

民间有谚语：“人多好做事，人少好吃饭”，意思是人多了做事省力，人少了做饭省力。有时这太少也不太好做饭的，今天不想做菜了，来个饭菜一锅端，荤素搭配营养美味，一人一碗搞定，盘子都少洗几个了。这锅懒人的香肠菜饭还有个好处是，大人孩子都没得挑了，有肉有菜还有饭，可以同时满足所有人。这吃法真是懒人的福音，好吃更好吃，没技巧没难度，保证能让全家吃得饱饱的。

这锅香肠菜饭和平时蒸白米饭的操作没多大区别，只是在蒸白米饭的时间加上一些切好的香肠一起蒸，让米粒吸收香肠的肉香味，最后再加点儿炒熟的青菜碎进去一起拌一拌就是一锅鲜香美味的香肠菜饭了，太适合不想做菜之类的懒人了，哈。这里我要与大家分享香肠好吃的小妙招，就是一定要里同加一小块猪油，这可是我从老妈那学来的，当时还被老妈调侃说：“你不是不吃猪油的吗？”，猪油绝对是菜饭的灵魂！

今天这顿饭超级物美价廉，1碗大米，2根香肠，再加1颗青菜，咸鲜可口，很开胃的，虽然没有炒菜，但我比平时还多吃了半碗米饭。提醒大家青菜不能和香肠一起下锅蒸，那样的青菜不仅颜色会变黄不好看，营养流失，味道也失了原有的清香。青菜易熟，只要下锅煸炒变色断生即可，等米饭蒸好后放进锅中翻拌一下就好了。想偷懒的时候就来一锅美美的香肠菜饭吧，咸香开胃吃得饱饱，详细操作见下文。

【香肠菜饭】

所需食材：

大米1碗、香肠2根、青菜1颗、猪油适量、生姜1片、盐适量、食用油少许。

具体做法：

1、将青菜洗净后切碎，最好将菜叶与菜帮切分开，香肠切片（或切丁都可以）。

2、大米淘洗干净，放进这电饭煲中，加入和平时一样多的水，再放入切好的香肠，合上盖子按下煮饭键。

3、煮饭的时间刚好用来炒一下青菜，锅中放少许的油，再加入一小块猪油，放入生姜炒出香味。

4、先放入菜帮翻炒，再放入青菜味翻炒，炒至颜色变翠绿断生，加少许的盐调味。

5、蒸好米饭后打开锅盖，放入炒好的青菜，再加入一块猪油和适量的盐，用铲子翻拌均匀，让香肠的肉香和青菜的清香完全融入大米饭中去。

咸香美味的香肠菜饭就做好了，我们开吃喽！一口肉一口饭真是好满足啊，每一粒白米饭都粘裹着肉香味了，一碗下肚忍不住又去添了半碗，才算过瘾。这样的香肠菜饭你们喜欢吗？这做法是相当简单的，而且完全没难度，电饭煲蒸米饭都会的吧，记得做这个香肠菜饭的时候要加猪油哦，大家也别谈猪油色变，冬天吃点儿猪油可以提供热量，有御寒的作用呢。如果你不想做菜，那就做一锅香肠菜饭吧，保证能满足全家人的胃口，咸鲜好吃。好了，今天的香肠菜饭就分享到这里了，喜欢的都可以安排起来了。

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