窝牛号

儿时回忆的糖果

By 那个文姑娘

用料橙汁 250g吉利丁片 4片白砂糖 70g麦芽糖 125g做法步骤

1、橙子洗净切开后榨汁,原汁机,破壁机,榨汁机,怎么滴都行,最好的方法就是原汁机,只可惜我么有,使用了最原始的方法,手挤。

2、4个橙子共挤出250g果汁备用。

3、吉利丁片放入冷水中浸泡变软

4、取一半的橙汁隔水加热

5、放入软化好的吉利丁片

6、搅拌至融化,把碗端出来备用

7、另外一半橙汁倒入锅中,加入砂糖和麦芽糖

8、小火熬制密集的小泡离火,室温冷却8分钟左右,如果有温度计的话试一下70度左右

9、把糖浆和另一半橙汁搅拌,充分混合后倒入模具中,放到冰箱中冷藏至凝固,取出后在表层沾满白砂糖即可

10、撰写制作步骤

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