馋哭了，这才是西红柿最好吃的做法，柔软鲜香，孩子再也不挑食

大家好，如今已经进入秋天，这时我们一定要多吃西红柿。因为西红柿是一种富含丰富碳水化合物的食材，而且口感酸酸甜甜，是一道非常不错的开胃食品。在秋季这样干燥食欲不好的季节，就可以多吃上一些西红柿，不仅能够为身体补充水分，还能让我们的胃口变得更好。

在对西红柿进行食用的时候，我今天不教大家炒着吃，也不教大家做汤吃，而是教给大家一种西红柿的新吃法。这个西红柿的吃法，我自己在家没事的时候就做上一做，味道特别棒。家里有小孩子的朋友，就可以多做一做，味道很受小孩子喜欢，我家里的小孩子一次就能吃好几个。

（1）、首先我们要购买两个新鲜的西红柿，在购买新鲜西红柿的时候，一定要用手捏一捏，看一看西红柿是否太软，要选择软硬适中的进行购买。这样的西红柿营养价值会更高，如果太过于成熟的话，我建议大家用来做汤类的美食。

（2）、准备好的西红柿，我们要将其清洗干净，然后用刀在西红柿的头部划上十字花刀，接着把西红柿用热水烫一下，以此来去除它的外皮。开水烫西红柿大概15秒就可以，接着顺着十字花的方向，轻轻一扯就能把西红柿皮扯掉。最后我们要把西红柿改刀切成碎丁状，装入碗中待用。

（3）、准备一个青椒，将青椒内部青椒籽去除以后，切片再切成碎丁和西红柿装入碗中。然后再准备半块五花肉，也切成碎丁，装入碗中。最后再切入一些葱花，以及打入两个鸡蛋。然后我们要往碗中加入食盐、胡椒粉适量调味，并用筷子把所有食材，顺着一个方向搅拌混合均匀。

（4）、准备一个漏筛，然后往漏筛中加入适量的面粉，并利用漏筛将面粉筛入到大碗中，将所有食材再次搅拌混合成面糊状。在对面糊进行准备的时候，不要将其弄得太干，我们可以弄得稀一点。面糊制作所采用的面粉，我们最好采用低筋面粉，这样做出来的食材口感会更佳。

（5）、准备一个电饼铛，将其预热以后，往里面刷上一小层的食用油，然后把准备好的西红柿丁面糊，用汤勺一勺一勺的舀入到电饼铛当中，将其摊成饼状。加入面糊以后呢，我们要利用中火去进行烙制，大概两分钟左右，待其底部定型以后，需要用筷子对其翻面，将面糊的另一面也烙制定型。

（6）、最后我们需要用小火，慢慢的对烙饼进行烙制，等烙饼的两面多烙上几次，并反复进行翻面，将烙饼的两面都烙得金黄以后，美味的西红柿鸡蛋饼就算是做好了。对于这道美食的制作，就分享到这里了，喜欢的朋友就赶紧去试一试吧。

温馨提示：

在对西红柿进行准备的时候，如果你的西红柿比较嫩的话，那么西红柿的外皮就不用再进行烫皮处理了。在对西红柿进行烙制的时候，食用油不能加入太多，不然做出来的烙饼就会太油腻，少许就可以。

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