如果在海南，你可能有机会吃到一种叫鱼茶的食物。也许你可以适应它的味道，也许你会敬而远之。但不可否认，这道食物是海南黎族朋友招待贵客的首选。今天的民间寻味就来给大家介绍这道让人又爱又恨的食物。

用料：新鲜的鱼，食盐，米饭

做法：1.把新鲜的鱼清洗干净，抹上食盐，然后和米饭拌在一起。

2.把拌有米饭的鱼放到密封的坛子里面发醇15-20天左右。鱼茶就做好了。

大家可能看到了，鱼茶根本就不是茶，它是一种鱼和饭的发醇物。本身闻起来又酸又臭。但是对于喜欢它人来说，却是不可多得的美食。海南朋友说，第一次看到会怕它，第二次看到会尝试着吃一下，第三次看到的话，吃就会上瘾。它整体吃起来的味道没有闻起来那么酸和臭，鱼也没有那么腥，是一种只可意会不可言传的味道。就是这种很奇妙的食物，拥有很多自己的粉丝。如果可以的话，可以去自己尝试一下。对美食的态度，就是对生活的态度。

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