By 北纬yhz

1、鸡蛋打入碗中，打撒备用。

2、秋葵洗净切片。

3、锅中倒水烧开，加入少许盐，少许油，倒入秋葵焯水。

4、捞起后过下凉水，控干水分。

5、把秋葵倒入蛋液中，加入适量盐拌匀。

6、锅中倒入少许葱油烧至6成热时倒入蛋液。

7、翻炒至熟。

8、即简单又营养的秋葵炒蛋就搞定啦！

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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