糯米酿豆泡

食材：

糯米、胡萝卜、瘦肉、干香菇、黑木耳、豆泡。

做法：

1.将糯米提前泡发两小时左右后晾干备用，豆泡用剪刀或者小刀割开

2.将干香菇和黑木耳用水浸泡，猪肉清洗干净，剁成肉末放入盆中，倒上一勺料酒和少量淀粉腌制20分钟左右

3.将胡萝卜切成细丁，泡发好的黑木耳和香菇都切成丁备用

4.热锅入油，将肉末放入锅中炒香，放入萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒。最后放入晾干的糯米，放盐调味

5.等糯米炒至透明状时盛入盆中，用小勺子把焯好的馅料装入豆泡中就可以啦

6.锅里烧开水后将豆泡放入上蒸架蒸30分钟左右

熟了就直接可以吃喽~

小小的豆泡里面满满的都是料,一个一个根本停不下来！

可以直接吃也可以蘸着豆瓣酱、辣酱吃......反正怎么吃都好吃~

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转自：家常美食

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