红薯的营养价值非常的高，含有多种维生素具有预防心血管疾病和抗癌的功效，所以我们日常生活中要多吃红薯，今天小玲就分享一款软糯香甜的红薯饼还拉丝，全家人都可爱吃了，话不多说看看我是怎么做的吧。

所需食材：红薯，白糖，糯米粉，芝士碎，白芝麻，食用油

【详细步骤】

1.首先把洗干净的红薯去皮，买红薯最好买这种红皮的特别的甜还好吃，去皮以后用刀切成薄片切好的红薯正好是300克装入盘中上锅蒸熟。

2.蒸熟的红薯用筷子一戳就烂就可以，倒入大碗中加入20克的白糖，因为红薯是甜的就不需要加太多的糖了按压成红薯泥。

3.趁热加入250克的糯米粉边到边搅拌，糯米粉的量要根据红薯的含水量来定，搅拌成絮状下手揉成像这样比较偏软点的面团。

4.不用醒面直接放到面板上搓成长条状，用刀切成大小均匀的8个面剂。

5.我们再来准备适量的芝士，没有芝士用其它的馅料代替也可以，备用，取一个面剂用手攥的紧实一点，揉圆按出一个小窝窝放入芝士碎。

6.转动虎口收口，收口处捏紧揉圆像这样就可以了，放入水中表面沾上清水，上面裹上一层白芝麻用手揉一揉让芝麻粘得更加牢固一些

7.放到面板上轻轻地擀开擀成圆饼状，像这样一个饼坯就做好了。

8.电饼铛预热刷油，放入饼皮表面刷上食用油锁住水分，盖上盖子开小火慢烙烙至底部金黄我们给它翻个面，再盖上盖子烙至另一面金黄，小饼像这样鼓起变得软软的就说明已经熟了。

9.装入盘中我们的红薯芝麻饼就做好了，外皮焦香里面软糯香甜还拉丝，喜欢吃软的可以放在一起焖一会儿就变软了。吃上一口美的直转圈圈。

真的是非常非常的好吃，喜欢你也试一下吧我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也一学就会！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持！

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