绿豆可以清热解毒，下面给大家介绍一下绿豆的5种做法！

绿豆百合汤

清热解毒、安神润肺

食材：绿豆半碗，百合一颗，冰糖少许

做法：

1、把百合用水浸10分钟后，摘取黄边，洗净、备用；

2、把绿豆洗净后放水，用大火烧开，再小火焖半小时；

3、放入百合和冰糖一起煲半个小时；

4、放置成常温，然后就可以享用啦

绿豆海带汤

清凉解热，解毒利尿

食材：绿豆 (300克)、海带 (20克)、薏仁 (10克)、陈皮 (1块)、冰糖 (适量)、水 (适量)

做法：

1、绿豆(浸泡3小时)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好。

2、锅里放进适量的清水，再倒进绿豆、薏仁一同煲。

3、陈皮去掉白色层。

4、绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲。

5、绿豆、薏仁煲至软烂，最后加上适量的冰糖即可。

绿豆薏米汤

祛湿清热、缓解湿疹

食材：薏米 (100克)、绿豆 (100克)、清水 (适量)

做法：

1、薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。

2、绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽，因此不需要泡太长时间。

3、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。

4、加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。

5、食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。

绿豆荷叶汤

降脂、减肥、消暑

食材：绿豆 (100克)、百合 (80克)、荷叶 (1张)、大米 (100克)

做法：

1、绿豆、大米洗净，清水中浸泡1小时。

2、百合去根掰成一片片，洗净待用。

3、将洗净的荷叶放锅中煮10分钟，取出荷叶，成荷叶水。

4、将大米、绿豆放入荷叶水中，大火煮沸改小火煮约30分钟。

5、放入百合煮8分钟。

6、最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可。

绿豆菊花汤

清热润肺、泻火明目

食材：绿豆 、百合、杭白菊、大米 各适量

做法：

1、百合和菊花用水浸泡，大米洗好待用。

2、绿豆冷水入锅，置火上大火烧开；绿豆煮至将熟时下入大米继续煮至8分熟。

3、下入百合略煮，再加入菊花煮开即可离火。

盛夏时节，除了欺骗自己“心静自然凉”，你还可以为自己和家人，煮一锅心意满满的绿豆汤！

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