10分钟即可轻松快捷地吃到培根煎蛋

第一次吃培根时我坠入爱河。如果我没记错的话，大概是在1992年初。当时我是粤菜厨师，而香港厨师则刚创造了一种新菜，叫作Enoki Mushroom和Bacon Roll。该方法相对简单。也就是说，用刀将切好的香菇切成薄片，然后切成块的培根，用牙签固定，在平锅中煎炸，并在食用时补充各种调味料。

当我品尝这道菜时，我偷偷尝了一口培根，当我去时，我觉得它真的很美味，而且我从来没有吃过这种美味的培根。如果您现在考虑一下，那真的很胆小，所以培根和培根仍然有根本的不同。

我喜欢培根的原因可能是因为它的烟熏味。因此，培根，培根的另一个名字，也很好。

无论您怎么说，它都很好吃。这可能是我遇到的第一道中西结合的菜。

以后每当我吃自助餐时，当我看到培根时，我就来到了第一名，那真的很棒。但是，基于西餐中的培根不像中餐这样的事实，它仅是油炸的，汉堡包中加了一点，三明治中又加了一点，实际上煮熟的西餐并不多。盘子。

没问题。中国菜是最重要的。除了金针菇和培根卷之外，培根牛肉里脊肉卷，培根炒饭和培根煎蛋也是当时我们店中最好的使用培根的中餐。

相对而言，在上述四道菜中，我认为培根煎蛋卷最适合家庭烹饪。简单，快速，美味，特别适合早餐。如果您喜欢，第二天再给我，您就会像我一样，一次就喜欢熏肉。

原料：2培根，3鸡蛋，2细香葱，1红辣椒

调料：酱油

如何做饭：

1.将培根切成小块，取出红辣椒，洗净，切成小块，细香葱切成小块，然后分开存放。

2.加热炒锅，倒入植物油，当油热70％时，加入培根丸粒，炸至熟，味道就会散发出来。取出并冷却以备后用。

3.将鸡蛋放入一个大碗中，然后将红辣椒粉，葱花和冷培根倒入鸡蛋碗中，并充分混合。由于培根本身的味道很咸，因此您可以在此时将一些生提取物添加到鸡蛋中，而无需其他调味料。

4.将其倒入锅中，加热，然后倒入植物油。您可以在此时添加更多的油。将鸡蛋和培根等原料倒入锅中，并用中火保持。将鸡蛋水均匀地撒在锅中，使鸡蛋的形状像蛋糕一样。

5.大约2分钟后，确认平底锅上的鸡蛋已经基本变硬后，用刮刀旋转180度炸另一侧。

6.煎至两面都酥脆，发黄且有香气，将它们放在桌子上并开始揉搓。早晨用一片吐司保湿。

首先准备：

蛋+蛋+怪物肉+小肉块；

高鸟蛋+怪物肉+怪物肉+树枝。

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虽然使用了蛋和肉②种正确的食材,但是比例不对.也做不成培根煎蛋。

喂鸟所得地①小蛋=0.5的蛋含量，①高鸟蛋=4的蛋含量。

①大肉/怪物肉=1的肉类含量。

①小肉则是0.5的肉类含量。

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培根煎蛋的配方是: 蛋含量x1 肉类含量x1.5.禁用蔬菜水果类填充。

请点击输入描述

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满足以上需求就能做出培根煎蛋。

培根煎至有点收缩，两面都呈现出焦脆就算熟了。

培根属于半风干烟熏肉制品，不能生吃，但因为风干和烟熏的关系成熟的比较快，基本锅烧热以后，别放油，两面分别煎两分钟就可以了。 根据自己的喜好煎成想要的成熟度就好，不糊就行。

培根就是腊肉的一种，是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。?

培根系由英语"Bacon"译音而来，其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金**，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的"卟卟"声;瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。

波兰水饺：1肉1蛋1菜+填充 (记住“肉蛋菜”就好)

苏格兰高鸟蛋：1高鸟蛋+1菜+填充(回血版肉汤，必做!)

早餐锅：1蛋1菜+填充

普通煎蛋：3蛋+填充

华夫饼：1浆果+1蛋+1黄油+填充，材料可遇不可求

培根煎蛋：2肉2蛋，回血版肉丸

蛋类食物普遍拥有较长的保鲜期，适合出远门带。前有饺子这样大名鼎鼎的回血利器，后有苏格兰高鸟蛋这种“附带回血版大肉汤”。会做这两种基本上够用了。

无论是白领上班族，还是学生党，是不是还在为每天早晨吃什么而犯愁？美味可口的早餐是充满活力的一天的开始！如何吃得营养又 健康 ，同时还简单易操作，不会占用过多时间呢？这就需要请出实力小帮手了：烤箱、蒸蛋器、微波炉等齐上阵。那有没有一款好用的机器，能够一机能用、一机多能，仅凭一己之力就能胜任花样早餐制作呢？

在此隆重向大家推荐BRUNO帕尼尼机，它极具小资情调，是传统三明治机的升级版，实现了四大实用功能优化：食材厚度升级，夹取更多菜品；550W高功率，烘烤快速均匀；15分钟定时控制，把控更合理；大推杆设计，操作安全、省力！

感谢新浪众测提供" BRUNO帕尼尼机 "的试用机会。下面“彼得爱数码”就从产品开箱、外观细节、核心组件、功能试用和花式体验等方面，为大家体验一下这款可制作厚款三明治，可煎可烤的网红厨房小家电！

一、开箱晒物

此款“BRUNO帕尼尼机”的包装盒为立方体造型，双层箱体、双重保护；内层包装为复古红色外观，正面是BRUNO帕尼尼机的剪影轮廓图。由于是从日本原装进口，所以箱体上的文字均为英文。

包装箱为对称式设计，箱体上的文字也为对称式印刷，前后相同、左右一致。包装箱侧面印有 BRUNO品牌LOGO和经营理念。靠近底部位置稍有不同，一侧是厂商信息和产品条形码；另一侧是产品铭牌信息，包括产品型号、名称、颜色、功率、重量、尺寸等内容。

包装箱从顶部开启，最上层是一本 美食 食谱，里面详细介绍了三明治、帕尼尼、华夫饼、小蛋糕的用料、制作步骤，图文并茂，勾人食欲。食谱为通用设计，兼容 BRUNO全系 美食 机，而且制作 华夫饼、小蛋糕需要搭配专用烤盘。

机器被包裹在双层泡沫盒内，外罩透明塑料保护袋，防护周全。随机附带一本使用说明书，装订成册，内容包括产品部件简介、使用方法、注意事项等， 说明书为中日双语，内容详尽，通俗易懂！

二、外观细节

BRUNO帕尼尼机 的颜值极高，复古红色机身，体积小巧，尺寸约为165*240*145mm，净重2.1千克。机身分成底座和上盖两大部分，正面是横杆式推拉把手、金色定时旋钮和红色电源指示灯。机身上盖印有 BRUNO 字样，品牌辨识度高。

机身底部较为平整，设计有三个电源线收纳柱，呈三角形排布，可实现电源线的整齐缠绕。柱脚为橡胶材质，水平摆放时来可以配合机身前端的脚垫起防滑作用，接触面积大，稳固效果好。

从侧面看，把手为倾斜式造型，略向前伸，与上盖保持一定距离，能够防止误触烫伤；悬浮式上盖设计，上盖固定在把手上，把手与底座通过绞链连接。

上盖设计了开关按键，通过内部卡榫固定，打盖时向上轻推即可打开；定时旋钮可顺时针旋转270度，最长可定时15分钟，机械式转动，会发出清脆的转动声，定时结束后有“叮”的提示音。

机器背部是两个厚实的绞链，背部还是电源线连接口，底部黑色线缆接入机器内部，另一端为三相插头。背部还贴有警示牌，注意防火、小心烫伤、小心触电。

上方的金属软管为连接底座与上盖的电源线，为上烤盘内发热管供电，保证上下层同时加热。金属软管防水隔热效果好，同时柔软耐拉伸，使用寿命长。

机器额定功率为550W，采用外接电源供电，搭配一根长约1.3米的专用电源线。电源线为一体式，不可拆卸，线体较长，可延伸较远，使用方便；线缆内部是三根0.75平方毫米的线芯，安全性高；插头为带地线的三相插头，用电安全有保障。

三、核心组件

此款BRUNO帕尼尼机搭配的是两片三明治烤盘。手握把手，向上抬起的同时，用手指上推开关按键，即可将机器掀开。上盖会略微晃动，不影响操作。

三明治烤盘为内陷式设计，下陷较深，可压制较厚食材；烤盘内部是菱形花纹，烤制后纹理美观；边缘处为单向斜纹，用于压边，贴合效果好。

烤盘为拆卸式设计，通过前后的卡榫固定在机器上。轻按机器左前方的装卸推杆，烤盘会自动向上弹起，拿取方便。注意拆卸烤盘时，一定要在使用后待完全冷却后操作，避免高温烫伤。

上下两张烤盘规格尺寸完全一致，可以混用，但是烤盘区分前后端，否则无法安装。烤盘前端是两个细卡榫，与前端卡槽尺寸相吻合。

取出烤盘后，其下方是一个U型加热管，再下方是一整块的隔热板，能保证加热管的热量只向上传导。

拆卸上盖的烤盘，轻推装卸推杆的同时需要用手扶住烤盘边缘，避免烤盘弹出掉落。观察烤盘后端，卡榫宽度是前端的一倍，与机器背部钢板上的卡槽开口尺寸一致。

上盖与底座采用的是镜像设计，内部是同尺寸的U型加热管和隔热板，上下层同时加热，受热均匀，一次成型，无需翻面。

烤盘的安装方法也非常简单，顺序是从后向前安装。先将后方的宽卡榫插入背部凹槽，然后用手指从两侧轻压烤盘，前端卡榫会自动嵌入卡槽内，同时会发生清脆的“咔嚓”声。

四、功能试用

此款BRUNO帕尼尼机主要用于烤制三明治，但它又不同于普通的三明治机，因为它厚度实现升级，可填入的食材种类更多、成品厚度更厚，肉、蛋、蔬菜可同时夹入，营养更均衡，而且一块即可满足饱腹需求，节省早餐时间。

机器插电后，前面板的指示灯会自动点亮，灯光颜色为红色，清晰不刺眼。

首先，我们来制作一款普通的培根煎蛋三明治。帕尼尼机的烤盘还可用来煎蛋、煎培根，一机多用。烤盘表面为不粘涂层，倒入少量油即可，煎蛋大约需要5分钟，喜欢温泉蛋的可以缩减1-2分钟。

培根在夹入三明治前也需要煎熟，培根较薄可开盖操作，定时也可以选择较长时间。操作时，注意火候，培根煎至微焦即可；如果定时器未走到头，手动将其旋转至结束位置即可。

接下来，依次将面包片、奶酪、煎蛋、培根、生菜一层层铺入烤盘内，挤少许沙拉酱或蛋黄酱，盖上面包片即可。握住帕尼尼机把手，轻轻下压，上盖会自动扣紧。用定时旋钮设定时间，5-10分钟，一份表面焦黄、酥脆，内里绵软的三明治就做好了。

为了封边效果更好，第一次制作时将面包边切除了，实际效果并不理想，边缘处压制得并不特别严实，不如带边压制效果好。另外，带边的面包片边缘处更酥脆，更好吃。

五、花式体验

1、三明治

帕尼尼机最惊艳功能就是制作超厚三明治，甚至还能制作三层面包的巨无霸三明治。尝试制作了一款鸡蛋、鸡肉、蔬菜三明治，主料：面包片，配料包括超厚鸡胸肉、煮好的鸡蛋、奶酪片、西红杮和生菜，铺好的馅料，让三明治已经高度隆起，压下机器上盖，静待10分钟，美味即可出炉。

超厚款鸡肉三明治，卖相非常好，表面十字纹理清晰，压边结实紧致，面包外层酥脆，内里馅料汁水丰富。厚款三明治料足味美，明显更受欢迎！

2、压包子

帕尼尼机除了制作三明治外，还可用来制作其他美味早餐。之前未吃完的包子，早上可以用机器烤制一下，5分钟即可变成外皮焦黄、带一层脆壳的特色烤包子，配上白粥、小菜，精致早餐，省心又省时间。

3、压饭团

蒸多的米饭，怎么吃才最带派？当然是用帕尼尼机压制成美味的寿司卷才有型有范。用蛋液拌匀剩米饭，先在底盘铺薄薄一层，然后依次铺上蟹棒、鱼籽，再撒上奶酪碎，最后用米饭包裹住馅料。虽然高出许多，但用上盖一压即可变平。

烤制15分钟，一份米饭夹心三明治就做好了，将其分成四块，再撒上海苔碎，淋上寿司酱油，一份配料丰富、美味又营养的脆皮海鲜寿司就出炉了。它也是用帕尼尼机制作的 美食 中，获赞最多的！

4、清洁

帕尼尼用法简单，操作省心，后期的清洁工作同样也很容易。机器表面可用软布直接擦拭，内部的烤盘可以取出用水冲洗，由于采用的是不粘涂层，使用中性清洁剂配合软毛刷即可去油除污。

5、收纳

用后，电源线可以通过绕线柱直接收纳在机器背后，安全、整齐、不占用空间。

收纳好的机器，既可以水平摆放，也可以直立摆放，竖直摆放更节省空间。背部绕线柱和绞链形成稳定支撑，但需要注意的是一定要保证上盖已经扣好。

总结

通过试用， BRUNO帕尼尼机 造型精致、颜值在线，简单易操作、实用好帮手，定时调节功能多、美味早餐花样新。自带深度烤盘，轻松压制超厚三明治；不粘涂层，无附着残渣，容易清洗；电源线收纳设计，可垂直摆放，不占厨房空间。家有学生，帕尼尼机让宝贝每天都能够吃上不一样的花式早餐，幸福感爆棚！

另外，个人认为BRUNO帕尼尼机并非尽善尽美，也存在需要提升的地方：

1、帕尼尼机仅自带了一对三明治烤盘，未提供华夫饼和小蛋糕烤盘，稍显遗憾，无法制作更多美味餐品，建议提供套装产品，烤盘的种类再丰富一些，造型更多一些，更能激发小朋友食欲。

2、在制作煎蛋、培根、薄肉饼等食材时，仅需使用底层烤盘，建议增加分控开关，上下烤盘可分别控制，节能省电！

3、帕尼尼机原装进口、质量上乘，但其售价远超国内同类产品，建议价格再亲民些。

三明治都是用法棍打底的开放式三明治，之前工作过的餐厅老板十分嫌弃这种把材料夹在两片面包中间的三明治，觉得很搓很low。

但是在温度不那么高，尤其是冬天吃一个加热过的三明治比法棍上放一堆水果酸奶什么冷冰冰难以下咽的真的幸福很多有木有。生活在热带的土豪不能理解我等平民的需求。

有一句话是大饼卷万物，而三明治机可以夹一切。不夸张的说，拥有了三明治机你也拥有了一个美好的早晨。幸福指数爆棚。

下面，上菜谱～

温馨提示：本菜谱需要一个带华夫饼烤盘的三明治机

材料准备

三明治用食材

吐司片：这个根据自己口味咸吐司甜吐司都可以，但是为了保证味道不那么冲突，肉类的话最好用咸的吐司。

肉类：培根、牛肉、鸡肉

蔬菜类：生菜等一切你喜欢的

其他：紫薯，红薯，马苏里拉芝士碎，车打芝士片

培根芝士三明治

三明治机器预热两分钟，先把培根煎3分钟左右，然后夹入面包片，生菜，车打芝士片。加热两分钟左右。

鸡肉三明治

即食鸡肉或者自己做好的鸡肉弄碎一点，加生菜和芝士。加热两分钟

芝士紫薯三明治

紫薯提前蒸好，切片或者小块，夹入面包片中，加马苏里拉芝士，加热2分钟。

牛肉芝士三明治

先把牛肉切片加胡椒，盐等喜欢的酱料腌制，然后在三明治机里5分钟煎熟，再夹入面包片中间，加芝士定时两分钟。

培根煎蛋三明治

把蛋打入三明治机，撒黑胡椒和盐，4分钟左右。我为了低热量是不放油煎蛋的，喜欢吃香一点的可以放少量油。

然后放入一片吐司，将培根和煎蛋放在上面2分钟左右。

华夫饼用食材

低筋粉、炼乳、烘焙用细砂糖、牛奶。

正宗列日华夫我写过，想做这种硬的有嚼头的可以看这个比利时华夫饼：从西欧16世纪贵族甜点，到风靡大众的街头小吃

大部分人更喜欢吃松软的，所以在这个配方里我把面粉换成了低筋面粉，低筋粉做出来的口感更为软，这样宝宝也对比较爱吃。

可选材料：可可粉、抹茶粉等自己喜欢的粉类。

基础版华夫饼：低筋粉40克，糖3克，炼乳5克，牛奶60ml，搅拌均匀，。达到图上这种干稀程度即可。如果不赶时间，可以提前一晚搅拌均匀，加入2克酵母，放入冰箱冷藏。第二天烤制。如果时间仓促或者临时起意怎么办？也没有关系，面糊做好后加入2克泡打粉，预热好三明治机，就可以开始烤了。

酵母和泡打粉都是让面糊内部能够有空气，使得饼变松软，如果你非常崇尚健康原则， 那么就用酵母吧。

倒入适量三明治机。4分钟即可，出来了撒上糖霜或者枫糖浆配上水果，和红茶一起吃，完美。

如果喜欢吃可可味或者抹茶等可以自由加入面糊等 ，用量是基础版本里加入3——4克即可。这个配方不是一成不变的，可以根据自己口味调整炼乳和糖用量。

美食TIPS:华夫饼因为比较甜，配红茶和美式咖啡会比较合适，如果配牛奶或者酸奶会可能感觉比较甜腻。

培根2片

鸡蛋2枚

培根煎蛋的做法

1先开中火把平底锅烧热放入培根，改用小火煎到培根中的油脂溢出，两面都变成好看的深红色，肉质也变得有一些焦、脆就可以盛出来了。

2鸡蛋只用煎一面，但一定要煎得越圆越好看。

3把摆好了培根与煎蛋的盘子端上桌，倒好一杯果汁，摆上几片面包片就是一顿丰盛的早餐了。

美食背后的故事

虽然培根中含有较多的脂肪，但它是一天活动的主要能量来源，所以只要搭配得好，这种方法不仅营养，而且方便快捷。

小贴士

由于培根中含有肥肉，所以煎的时候不用放油。

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