话说前些天买的一斤螺肉，取了一部分做螺肉烤串，剩下的就炒了，本来就是想要炒吃的，很香，感觉当下酒菜也非常棒~

1. 螺肉清洗干净；

2. 姜切丝；葱、辣椒切段；

3. 锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；

4. 倒入螺肉翻炒；如果出水太多，可以倒掉一些~或是先焯水再炒~

5. 调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。本来以为买1斤也挺多的，炒回来后只有这么一点点~

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