首先将肉皮和黄豆用清水浸泡2小时，然后将肉皮切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。接着将泡软的黄豆和焯水后的肉皮放入砂锅中，加入适量的水，姜片和料酒，大火煮开后转小火炖1小时，最后加入盐和调料炖至入味即可。

将猪皮、黄豆和萝卜干分别用清水浸泡2小时，然后将猪皮切成小块，与黄豆、萝卜干一起放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖2小时，最后加入盐、葱姜和调料炖至入味即可。

先将肉皮和黄豆用清水浸泡2小时，然后将肉皮切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。接着将泡软的黄豆、肉皮和咸菜放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖1.5小时，最后加入盐和调料炖至入味即可。

材料：猪皮一块，黄豆半碗，旱萝卜一根，葱姜蒜少许，干辣椒少许，大料少许，酱油少许，老抽少许，耗油少许，醋少许，

做法

步骤1猪皮洗干净，去掉费油，焯煮干净，切丁。

步骤 2葱姜蒜，干辣椒，大料炝锅倒入猪皮炒倒入酱油，老抽，耗油，醋，倒入水。

步骤 3倒入然了一个晚上的黄豆，一起煮开，小火炖一个小时。

步骤 4倒入旱萝卜丁，放盐，小火炖烂萝卜

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