这个饺子皮包子里装满了多汁的西葫芦，煎至金黄色。它们很容易制作，而且很好吃。

西葫芦含水量高，味道温和，这使它成为甜味或咸味食物的绝佳补充，很多人喜欢食用它们。

因为购买的西葫芦比较多，所以我们决定用它做饺子馅。但是，我们没有制作面团，而是使用商店购买的饺子皮并将其擀薄。

饺子有多种食用方法，例如煮、煎、蒸、锅贴。最后一种有很多人喜欢，因为你会同时得到一个酥脆的底部和一个柔软的饺子。

首先将木耳蘑菇浸泡在冷水中使其变软，大约 30-45 分钟。准备好后，把它们切成丝。

然后，使用带有较小切碎孔的刨丝器，在一个大的搅拌碗上切碎西葫芦，然后加入盐，盖上盖子静置约 20-30 分钟。

接下来，将胡萝卜和木耳蘑菇放入加热的不粘锅中，倒入少许油炒约 1 分钟。用少许盐调味。

20-30 分钟后，将软化的西葫芦放入一个过滤袋中，放在搅拌碗上。尽可能多地挤出液体。然后，转移到一个碗里。

使用相同的过滤袋，加入硬豆腐并挤出液体。和西葫芦一起转移到同一个碗里。

加入炒熟的蔬菜并调味。

组装时，将大约 3-4 个饺子皮放在工作台上。在擀面杖上撒上粉，然后将饺子皮擀成直径为 5 英寸的圆片。

剥下每一个饺子皮，把它们放在一边，盖上毛巾。取一个饺子皮，放在手掌上或碗里。顶部有一部分馅料和褶皱以密封。

方法一

方法二

继续直到你完成馅料，这会包大约 15-20 个包子。

煎包子，用中火加热一个大的不粘锅，这样可以把所有包子放入锅内。由于饺子皮没有酵母，所以不会膨胀太多，所以它们可以相互靠近放置。

煎至底部略呈金黄色。然后，加入温水或热水，足以覆盖大约0.5-1厘米的包子。

盖上锅盖，将饺子煎至水分蒸发。在烹饪过程中保持热量以获得嘶嘶声。包子变成半透明的时候就做好了。

关火，配自制的辣椒酱趁热上桌享用。

1.饺子皮很难擀开——一定要先将饺子皮解冻至室温后再擀。否则，饺子皮很容易破裂。

2.包子在烹饪过程中开始裂开——馅料需要湿润，但不能太湿。如果是这样，它会使饺子皮变软，而且很容易撕开。所以一定要先把西葫芦和豆腐里的水都挤出来。

3. 烹饪 5 分钟后，煎锅内仍然有一滩水——如果你的盖子盖得很紧，这可能会发生。在这种情况下，打开盖子让水蒸发。或者倾斜盖子，让蒸汽逸出。

4.如何检查包子是否煎好：

把西葫芦做成馅料，包在饺子里，这是最美味可口的一餐。这种煎西葫芦饺子的食谱很简单，使用商店购买的饺子皮，将其擀的更薄，以形成柔软的外层和多汁的馅料。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除