今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊泡椒凤爪的做法,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

优质回答酸辣柠檬无骨鸡爪的用料

鸡爪若干 小米椒适量

香菜适量 柠檬1个

百香果1个 大蒜6～7瓣

醋4～5汤匙 生抽4～5汤匙

香油1汤匙

酸辣柠檬无骨鸡爪的做法

步骤1

挑选好若干鸡爪子，用牙齿啃点指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水

步骤2

沸水煮开，用你的洪荒之力把鸡爪子扔进去汆烫8～10分钟

步骤3

准备食材:蒜末，泰椒末，香菜末，柠檬4片

步骤4

对了，还有一个百香果，差点忘记了

步骤5

现在开始调汁吧: 醋:4～5汤匙，生抽:4～5汤匙，香油一汤匙，柠檬4片，小米辣，蒜末，百香果，香油搁里头拌匀

步骤6

鸡爪子汆烫熟之后，用凉水或者冰水冰透鸡爪，这样鸡爪子才可以很脆，鸡爪子彻底冰凉后，控干水份，用厨房纸擦去多余水分，放冰箱冷冻40～50分钟，冷冻后的鸡爪按照鸡爪背面纹路划开，拧出鸡骨

步骤7

将所有酱汁拌到去骨的鸡爪里，放冰箱冷藏2个小时

步骤8

大功告成，味道不错

步骤9

来吧，宝贝，别控制造起来

优质回答下午路过某烧卤店，陈先生说好久没吃凤爪了，因为最近换电视柜，换茶几，买鞋架各种买买买，已经有点入不敷出了，想吃就自己动手做吧

柠檬凤爪的做法

步骤step

1

鸡爪提前解冻，准备好柠檬，辣椒和香菜

步骤step

2

给每一个爪子剪掉指甲

步骤step

3

每一个爪子切成3块

步骤step

4

生姜洗净去皮切成片

步骤step

5

砂锅里装适量的水，放入鸡爪，生姜片，八角和花椒

步骤step

6

鸡爪煮开后再煮8分钟就可以了

步骤step

7

鸡爪捞出来过几遍凉水，沥一下水

步骤step

8

红辣椒，干辣椒切小段，蒜米切碎，柠檬洗净外皮切薄片，香菜切成小段

步骤step

9

取一个大碗，放入米醋，生抽，香醋，白砂糖，蒜米，把白砂糖搅拌融化

步骤step

10

加入鸡爪简单拌一下

步骤step

11

放入辣椒，香菜和柠檬片

步骤step

12

鸡爪和食材放入冰箱腌制小半天，味道比较好

步骤step

13

自己做的干净卫生，关键还实惠

柠檬凤爪的成品图

柠檬凤爪的烹饪技巧

技巧tips

1.鸡爪要减掉指甲部分，切小块更容易入味

2.鸡爪焯水后捞出过凉水，吃起来口感更好

3.鸡爪腌制小半天口味最好

优质回答不知道你们是不是和我一样 超级喜欢鸡爪，怎么烧都喜欢 今天试了柠檬口味的，更清新，超级爽口 你们也可以试试 这个天气真的是一天好一天不好 我年前感冒咳嗽到现在还没有好 吃药也没有用 这几天再看裙子，想着温度高的时候去春游了

柠檬酸辣凤爪的做法

步骤step

1

新鲜的鸡爪买回来比较好一点 我这个是新鲜的鸡爪买回来冻了几天了，清洗干净， 剪掉指甲

步骤step

2

鸡爪顶部剁去，然后每个鸡爪一分为二

步骤step

3

锅里上水，放入鸡爪烧开，然后温水冲净浮沫

步骤step

4

提前准备一个大容器，里面倒入冰水 有条件的话放点冰块更好，刚煮好的鸡爪倒进去 冰水冰过口感会更Q弹

步骤step

5

小米辣和线椒切小段

步骤step

6

冰好的鸡爪拿出来，沥干水

步骤step

7

切好的辣椒段丢进去，生姜末，大蒜片也丢进去

步骤step

8

一勺香油，三大勺醋，四勺生抽，一大勺蒸鱼鼓油，一勺耗油

步骤step

9

一大勺辣椒红油

步骤step

10

半勺盐，半勺白砂糖

步骤step

11

拌匀，最后切好片的柠檬挤入一些柠檬汁儿 再放入一些柠檬片 如果觉得汤汁不够可以加入适量凉白开 最后的味道可以尝尝 缺什么加什么

步骤step

12

如果你喜欢吃香菜的话吃的时候再放吧 时间久了会有味道，颜色也不好看 记住了哦

步骤step

13

一次做的比较多的话用无油无水的容器装好放冰箱 尽早吃完哈

步骤step

14

休息的时候来上一盘，配上一盘水果 找个好看的剧 悠哉悠哉

今天的内容先分享到这里了，读完本文《柠檬凤爪的做法-柠檬鸡爪怎么做的》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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