今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊鸡脖子顿土豆做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料

鸡脖子

500g

土豆

500g

辅料

油

10ml

盐

10g

味精

2g

鸡精

3g

料酒态铅知

3ml

生抽

5ml

步骤

1.500克土豆削皮洗净，鸡脖子用清水泡一会再清洗干净。

2.土豆切激拦块

3.把鸡脖子切成两帆消段

4.热一锅水，把鸡脖子放进去焯一下

5.焯鸡脖子的水起浮沫了就可以关火

6.把鸡脖子乘起来，先放一边

7.过里倒油

8.先把土豆块炒一下

9.然后加入鸡脖子

10.加入3ml料酒

11.再加入5ml生抽，10g盐，3g鸡精，翻炒均匀

12.往锅里加温水，直到刚好吧土豆和鸡脖子淹没

13.盖上锅盖大火炖上15分钟

14.开盖，再加入2g味精，搅拌一下，就可以关火了

15.起锅，装盘

小贴士

1.炖的时候加温水的话，就是菜的味道更浓郁，如果加冷水的话，就是汤的味道更鲜。

2.加点料酒可以去腥

答鸡脖子炖土豆，是一道东北特色风味炖菜，是把鸡脖子和土豆配辅料经过翻炒后，再放入水炖制而成，味道鲜美，蔽早风味独特，口味极佳。下面介绍一下鸡脖子炖土豆的家常做法。

工具/材料

鸡脖子 600克 ，土豆 3个。

葱，姜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，白糖，料酒，酱油，油。

01

鸡脖子用水清洗干净，控干水分，剁成段。

02

土豆去皮，用水清早枯洗干净，控干水分，陆并洞切成块。

03

红干椒用水清洗干净，控干水分。准备好八角，花椒，切好葱，姜，备用。

04

鸡脖子放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净（血水和沫子），沥干水分。

05

锅内放入油，放入一匙儿白糖，炒糖上色。

06

炒至白糖起泡，颜色变红，放入鸡脖子翻炒。

07

炒至鸡脖子上色后，放入料酒，酱油，花椒，八角，葱，姜，翻炒。

08

放入土豆翻炒，放入盐。土豆翻炒2~3分钟的时间，放入水，水没过鸡脖子土豆，放入红干椒，大火烧开转小火慢炖。

09

大约炖至25~30分钟的时间，土豆用筷子可以插透，放入味精，转大火收汤（留少许汤汁）。收汤汁后，关火即可。

答第一、 鸡脖子用水清洗干净，控干水分，剁成段。

第二、 土豆去皮培孝，用水配此稿清洗干净，控干水分，切成块。

第三、 红干椒用水清洗干净，控干水分。准备好八角，花椒，切好葱，姜，备用。

第四、 鸡脖子放入冷水锅中烧开，水开后煮一分钟的时间捞出，用水冲洗干净血水和沫子，沥干水分。

第五、 锅内放入油，放入一匙儿白糖，炒糖上色。

第六、 炒至白糖起泡，颜色变红，放入鸡脖子翻炒。

第七、 炒至鸡脖子上色后，放入料酒，酱油，花椒，八角，葱，姜，翻炒。

第八、 放入土豆翻炒，放入盐。土豆翻炒2~3分钟的时间，放入水，水没过鸡脖子土豆，放入红干椒，大火烧开转小火慢炖。

第九、扒码 大约炖至25~30分钟的时间，土豆用筷子可以插透，放入味精，转大火收汤留少许汤汁。收汤汁后，关火即可。

答美味家常菜---土豆炖鸡脖准备材料：土豆 鸡脖 香菇 葱 姜 八角做法：1 香菇洗净，用清水泡发。2 土豆去皮切成块，用清水冲一遍。3 葱切小段姜切片。4 鸡脖子洗净剁成段入开水锅中焯水，取出备用。5 锅里油热加入葱，姜片，八角炒出香味，加入鸡脖煸炒一会，加点酱油上色。6 加入土豆块翻炒，加点老抽翻炒均匀。7 加入泡好的香菇翻炒。一会后加入清宏蔽悔水。炖一会，加盐继续炖。8 炖至汤汁快收干时，加点水淀粉勾芡，蔽正调味即可。 菜名：土豆炖鸡脖 材料：土豆、鸡脖、姜、大料

做法:

1、土豆去皮洗净切块；鸡脖洗净切段；姜切片，大料准备两粒；

2、锅里放油并举烧开加入大料炸出大料油；加入切好的鸡脖翻炒；鸡脖中水分炒出后加入少许酱油继续翻炒入味；

3、加入土豆块翻炒一会；然后加水没过鸡脖和土豆，加姜片，开始盖锅盖炖；大火烧开至小火，炖至土豆和鸡脖都熟透即可，出锅前加盐。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解鸡脖子顿土豆做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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