今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊胡萝卜炖羊肉,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。
今天为大家带来的是胡萝卜炖羊肉,秋天到了,吃了暖身的羊肉又来了哦,快来看看吧,吃了这道经典的胡萝卜炖羊肉,你还会冷吗,一起来学习这道胡萝卜炖羊肉吧!
胡萝卜炖羊肉
材料:带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4颗、洋葱100克、姜15克
制作:
1.备好香料:洋葱、姜、红枣、香叶
2.先将冷冻羊肉用温水清洗几遍,然后泡在温水中解冻。
3.将解冻的羊肉再次清洗干净,改刀切成小块,放入锅中用中小火干炒。
4.当炒出大量的污水时,将水倒掉,羊肉清洗干净。倒回锅中继续用中小火干炒。
5.炒到见油不见水时下香料,炒出香味后倒酱油炒,大约用1汤匙的酱油。
6.炒上色均匀后加清水。
7.盖锅,大火煮开后,改小火慢炖。
8.当羊肉炖烂后,加盐调味,并将切成滚刀块的胡萝卜下锅,煮熟透就可享用了。
细微小语:
1.做红烧羊肉要选择带骨的,有肥有瘦的较好。
2.不用胡萝卜,用白萝卜,或红皮白肉萝卜都是不错的。
3.实际上羊肉是温和型的,一年四季都比较适合。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《胡萝卜炖羊肉的配方 美味可口的胡萝卜炖羊肉做法》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。
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