今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊草莓芝士的做法,以下观点希望能帮助到您。

答1、食材：奶此察油芝士200克、牛奶100克、淡奶油180克、奥利奥2小条、黄油50克、糖霜45克、吉利丁粉10克、森含茄草莓酱一小瓶、吉利丁片一片。

2、奥利奥饼干老轮去除中间部分，用擀面杖压碎成细末。

3、黄油软化后加入饼干碎拌匀。用勺子压平整

4、黄油混合着饼干，香味四溢。

5、草莓对切码在边上，6寸模具我选的草莓太大，小些匀称摆盘漂亮些，放入冰箱冷藏。

6、提前软化好的芝士，这时候加糖霜打成顺滑，如奶油状。

7、淡奶油隔水加热，不要煮沸。

8、拿出冷藏的牛奶加入吉利丁粉拌匀（牛奶必须是冷藏的）。

9、加热好的淡奶油加入已拌好吉利丁粉的牛奶中。

10、拌好的淡奶油分三次加入，加一次用打蛋机拌匀，然后再加第二次

11、拿出冷藏的模子，加入芝士糊，冷藏四五小时。

12、用吹风机吹模具边缘，便于脱模。

答草莓营养丰富，果肉中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、果胶等营养物质。草莓芝士蛋糕应该要怎么做呢接下来我跟你分享草莓芝士蛋糕的做法。

主料

草莓100g 奶油芝士100g 吉利丁7.5g 柠檬汁1大拦闭勺 牛奶1大勺 细糖50g 淡奶油150ml 戚风蛋糕片2片

草莓芝士蛋糕的做法

1、草莓洗净，用料理机打成草莓泥。其中70克用于做馅料，30克用于蛋糕表面装饰。

2、70克草莓泥和柠檬汁、牛奶、50克细糖一起隔水加热，至略高于手心温度的时候，加入事先泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解，冷却至室温备用。

3、奶油芝士室温软化，打至顺滑，步骤图中我用的是料理机，用打蛋器也一样哈。

4、将打好的芝士和第三步拌好的草莓混合均匀。

5、将110ML淡奶油打至五、六分发，即淡奶油纹路出现，软峰无法站立。

6、打好奶油和草莓芝士混合均匀，馅料就做好了。奶油芝士室温软化，打至顺滑，步骤图中我用的是料理机，用打蛋器也一样哈。

7、因为太赶时间，后面的步骤忘记拍了，但是剩下的步骤和之前做过的抹茶慕斯(详细请点击抹茶慕斯)，就是在模具中放入较大的.蛋宏大糕片，倒入一半草莓芝士馅，再放入较小的一片，再倒入剩余的草莓芝士馅，迅速抹平。冷藏4个小时脱模。

8、将剩余的40ML淡奶油加10克糖打至可裱花状态，其中一半与之前剩的30克草莓泥拌匀，倒在蛋糕表面作为淋面。另一半我在蛋糕表面稍微裱了一下，也可以省略掉。

草莓的选购

首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者;太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买;最好尽量挑选表面光蔽衡竖亮、有细小绒毛的草莓。

生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解草莓芝士的做法的其他信息，可以点击窝牛号其他栏目。

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