家人喜欢喝的“萝卜土豆白菜汤”，做法简单味道好，适合冬天喝

俗话说得好“冬吃萝卜，夏吃姜”，所以每年到了冬季的时候，家里都会买上很多的青萝卜储存上，隔三差五的就用萝卜做道菜吃。但我们用萝卜做的最多的美食，那就是“萝卜土豆白菜汤”。我们所做的萝卜土豆白菜汤，其实做法和大炖菜差不多，就是加的汤多一些，但吃起来的口感比炖菜要好吃得多。

我是北方人，平时喜欢吃面食，尤其是馒头，早些年，家里只要蒸馒头的时候，就会做上一锅萝卜土豆白菜汤，吃着新出锅的馒头，再配上一碗萝卜菜汤，那感觉真是太好了，吃的是热乎乎的，特别的舒服，这个习惯我们一直保持到如今，现在只要家里只要蒸馒头，我都会做成一锅萝卜土豆白菜汤，家人都特别喜欢。

我们北方人喝菜汤与南方人喝的汤完全不同，说是喝菜汤，还不如说是汤菜恰当一些，菜与汤的比例几乎半对半，连吃菜再喝汤也省去了炒菜的麻烦。尤其到了冬天的时候，多吃点萝卜对身体还是很有好处的，所以萝卜土豆白菜汤非常适合冬天喝。

【萝卜土豆白菜汤】

所用食材:青萝卜一个，土豆两个，白菜小半颗，粉丝一小把，香菜50克，葱姜少许，盐15克，酱油10克

制作方法:

一.将土豆去皮，萝卜去皮洗净，白菜也清洗干净后，分别切成丝，这样容易熟而且口感也好。

二.葱姜切碎，锅中加入30克食用油，先放入一个八角炸香，随后放葱姜爆香，再把切好的萝卜，土豆，白菜丝倒进去，煸炒均匀之后，倒入清水，不盖锅盖煮十分钟。

三.等锅中的白菜，萝卜土豆煮熟之后，加入洗净的粉丝，继续煮两分钟后，再把香菜洗净切碎放入锅中，加盐调味即可完成制作。

这道“萝卜土豆白菜汤”就只做完成了，它的做法特别简单，用料也不复杂，但我相信有很多人没有做过这道汤，不是说大家不会做，而是很少用这样的方法来制作这道汤。不过朋友们可以尝试着做一次，别看这道汤不起眼，其实味道特别美，尤其是在吃的时候放点辣椒油，那味道更带劲了。

小贴士:用萝卜做汤的时候，在煮的过程中千万别盖锅盖，只需开着锅慢煮就行了，要是盖着锅盖煮萝卜汤，那么萝卜汤的味道就不鲜了，反而有股挺闹腾的味道，这也是我做了这么多年萝卜汤得到的经验。

我是明泽美食，感谢大家能阅读本文，出于对美食的爱好，我可以在这里与大家分享自己的美食心得与制作方法，希望可以得到您的认可，如果喜欢我的分享，还请您添加个关注或者帮我点个赞，谢谢了！

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