白灼秋葵

第一次接触到秋葵是在几年前的一个饭桌上，当时上了一盘尖椒一样的东西，边上放了酱油醋，我就感觉很纳闷了，我们这边明明不爱吃辣啊，怎么还会有白灼尖椒这道菜。好奇心驱使我夹了一根往嘴里撒，一点也不辣，粘粘的，类似于山药的粘液，又有点脆，味道竟然还不错，边上刚好坐了我姑的朋友，是林业局的局长，她和我们介绍，这是个好东西，虽然外形酷似尖椒，但不是尖椒，它的学名叫秋葵，营养价值高，常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。被称为植物界的伟哥，号称男人的加油站，女人的美人院。近几年才开始流行开来，自此，我对秋葵才有了特别的关注。

秋葵

辣椒

两者是不是真的很相似？

秋葵剖面

秋葵切片也是非常的好看，呈五角型，用来煎蛋颜值超告。

秋葵树

秋葵树常见的一般都是半腰高，今年看到一片秋葵树长在山里，足足有一人多高，开花的地方就会结果，结了果直接采摘即可。

今天，阿南就给大家介绍四款秋葵的家常做法，如有不足之处，还请大家多多指点。

【白灼秋葵】

白灼秋葵

1.秋葵洗净，切除两端；

2.锅中烧水，放入少许盐煮开；

3.放入秋葵煮3分钟后捞出；

4.一勺生抽两勺醋半勺糖适量蒜蓉调成料汁蘸之即可；

5.也可以锅中热油，放入蒜蓉爆香后，倒入上述调料煮开，淋到秋葵上即可；

【秋葵炒蛋】

秋葵炒蛋

1.秋葵洗净去除两端，切片或者段，最好切片，五角型比较好看；

2.锅中烧水放少许盐，倒入秋葵片煮2分钟后捞出；

3.油锅烧热，放入葱末爆香后倒入鸡蛋液翻炒至7成熟；

4.倒入秋葵片，加适量盐继续翻炒；

5.出锅前撒点鸡精拌匀即可；

【凉拌秋葵】

凉拌秋葵

1.秋葵洗净去除两端，切成斜片；

2.锅中烧水，放少许盐和油，下入秋葵煮2-3分钟，捞出放入凉水中过凉；

3.秋葵控干水分后捞出，放入盘中，加一勺生抽两勺醋半勺糖一勺耗油搅拌均匀；

4.油锅烧热，放入葱蒜末、辣椒末爆香后倒入秋葵中拌均即可；

【蒜蓉粉丝蒸秋葵】

蒜蓉粉丝蒸秋葵

1.秋葵洗净去除两端，对切两半，放入锅中焯烫5秒捞出；

2.热油淋到蒜蓉里，加入一勺生抽半勺醋半勺耗油少许盐和糖以及两勺水搅拌均匀；

3.粉丝提前用热水泡好后沥干水分，铺在盘底，再将秋葵摆在上面，最后再淋上酱汁；

4.蒸锅烧开后蒸煮10分钟即可使用；

秋葵的做法千千万，阿南暂时也只能想到这四种，要是大家还有更多关于秋葵的新做法新吃法，欢迎你在下方留言，分享你的心得。

今天就先分享到这里，祝您生活愉快，再见！

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