羊腿2.5斤 洗净后开花刀

分割羊腿

葱姜备用

放入葱姜蒜 食盐50克 白糖20克 孜然50克 胡椒粉20克 料酒适量

用手抓匀 腌制4小时

烤盘铺上锡箔纸 洋葱铺底 放上羊腿

羊腿上再盖上一张锡箔纸入烤箱

烤箱中层 上下火200° 先烤120分钟

取出烤盘 揭掉上层锡箔纸 （二次烤制时不加锡箔纸）撒上孜然 辣椒颗粒 白芝麻 设定230° 烤箱中层再烤15分钟

出炉点缀香葱 外焦里嫩 香酥可口

下酒的硬菜来啦

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