芹菜炒肉片

做法

1.食材备好，芹菜切段、红椒切丝、蒜沫切好

备用

2.里脊肉切薄皮，加少量盐、一勺料酒，一勺

生抽，一勺淀粉，抓匀腌制15分钟

3.锅里热油，倒入肉片翻炒变色盛出

4

锅里热油倒入蒜沫爆香，倒入芹菜红椒丝翻

炒断生，加一点点盐翻炒几下，倒入肉加一勺

生抽、少量鸡精翻炒均匀即可

番茄土豆肥牛卷

做法

1.土豆削皮切小丁，葱花蒜沫切好备用，番茄

划十字刀倒入开水烫，然后剥皮切小块

2.肥牛卷冷水下锅，放入姜片，料酒去腥，煮

变色后捞出

3.热油爆香葱花蒜沫，倒入番茄翻炒出汁，倒

入土豆丁翻炒断生，加一碗清水煮2分钟，喜欢

吃土豆糯的多煮一会大概5分钟

4.加一勺生抽，一勺耗油，一勺番茄酱，适量

的盐，倒入肥牛大火收汁，出锅撒点葱花

凉拌娃娃菜

超简单，一做就会，酸辣开胃，一吃就上瘾，可

以做下试试哦!

食材

娃娃菜、盐、白糖、生抽、陈醋、小米辣、香

菜、白芝麻、辣椒粉

做法

娃娃菜对半切开，然后切成丝，加一小小勺

盐少量白糖，两勺生抽，两勺陈醋，

加入小米辣和香菜，一勺白芝麻，一勺辣椒

粉，淋上热油搅拌均匀即可!

爆炒菜花

食材

花菜、小米辣、蒜片、青椒、生抽、老抽、盐

做法

1.花菜掰成小朵，蒜片，小米辣，青椒切好备

用

2.锅里放水烧开，倒入花菜焯水之后捞出

3.锅里热油，放入蒜片小米辣青椒爆香，倒入

花菜翻炒几下，加一勺生抽，半勺老抽，适量盐

翻炒均匀即可

酉荫芦炒鸡蛋

食材

西葫芦、鸡蛋、生抽、蒜沫、盐、鸡精

做法

1.西葫芦去瓤切片、蒜沫切好备用

2.鸡蛋打散炒熟后盛出

3.爆香蒜沫，倒入西葫芦翻炒断生，倒入鸡

蛋，加一勺生抽，加适量盐和少量鸡精，翻炒均

匀出锅

椒盐排骨

食材

肋排、蒜沫、料酒、生抽、老抽、耗油、盐、白

糖、胡椒粉、

做法

1.排骨洗净，加一勺蒜沫，一勺料酒，两勺生

抽，半勺老抽，一勺耗油、适量盐.少量白糖，

一小勺胡椒粉，抓匀腌制一小时

2料理锅里热油，7成热下入排骨炸至金黄捞

出，油温升高些在

复炸一遍捞出，撒点椒盐即可

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